Vitamin D je "vitamin du jour". Všichni vědí, že vitamín D a vápník ovlivňují zdraví kostí, avšak v posledních letech vědci spojili vitamín D se stále rostoucím seznamem zdravotních stavů, od rakoviny prsu až po diabetes a srdeční onemocnění. Čím více studií a titulků vydává, tím větší je zmatek. V roce 2010 příběh New York Times předpovídal, že vitamin D bude "doplněním desetiletí". Byl reportér správný? Potřebujete denní tabletu vitaminu D, která zaručí vaše celkové zdraví?
SLOUPEC: Krása potraviny bohaté na vitamín D
Kolik vitaminu D potřebujete?
Vypadá to jako jednoduchá otázka, ale vědci a lékaři tvrdě tvrdí o odpovědi. Většina vitaminu D pochází z expozice slunce, ale odborníci souhlasí s tím, že je důležitý určitý nutriční příjem. Lékařský institut, odborný vědecký výbor, doporučuje, aby většina lidí převzala 600 až 800 mezinárodních jednotek (IU) denně.
Zdroj vitamínu D | Obsah vitaminu D (IU) |
Losos (divoký, 3, 5 oz) | 600-1000 |
Losos (chovaný, 3, 5 oz) | 100-250 |
Tuňák (konzervovaný, 3, 6 oz) | 230 |
Fortifikované mléko (8 fl oz) | 100 |
Fortifikovaná pomerančová šťáva (8 fl oz) | 100 |
Fortifikovaný jogurt (8 oz) | 100 |
Fortifikovaná cereální snídaně (1 porce) | 100 |
Sluneční světlo: 10 minut vystavení pažím a nohám | 3000 |
Na základě těchto doporučených příjmů dospěl výbor k závěru, že většina Američanů dostává dostatek vitaminu D ze standardní stravy a skromné vystavení slunečnímu záření.
Tyto závěry od Lékařského ústavu vyústily v boji proti diskusi. Ale pravdou je, že jejich doporučení jsou založena na vědeckých důkazech, které jsou k dispozici. Kromě toho lékaři často dostávají krevní testy na měření hladin vitaminu D, nejsme si ani jisti, jak definovat nedostatek vitaminu D nebo normální úroveň.
Dole - Dokud nebudeme mít více vědeckých důkazů, nemůžeme doporučit velkoobchodní spotřebu doplňků vitaminu D u jinak zdravých lidí s normální stravou a bez problémů s kostí.
Vitamín D a zdraví kostí
Není pochyb o tom, že vitamin D je nezbytný pro zdraví kostí. Vitamín D pomáhá střevě absorbovat vápník a vápník je rozhodující pro pevnost a architekturu kostí. Osteoporóza je porucha, při níž klesá hustota kostní hmoty a změní se struktura kostí, což ohrožuje osoby před zlomeninami, zejména u kyčlí a obratlů (zpět). Osteoporóza je strašně častá. Pokud jste v současné době 50 let, pravděpodobnost, že někdy trpíte frakturou spojenou s osteoporózou, je 50 procent, pokud jste žena a 13 procent, pokud jste muž. Klesající produkce estrogenu po menopauze a nižší vrcholová kostní hmota, která začala u žen zvyšovat prevalenci osteoporózy.
Může užívat extra vitamin D a vápník skutečně zabraňuje rozvoji osteoporózy? Vědecké studie zabývající se touto otázkou poskytují protichůdné odpovědi. Prozatím můžeme konstatovat, že dostatečné přísady vitaminu D a vápníku jsou důležité pro zdraví kostí. Ale my zůstáváme přesvědčeni, že doplňky vitaminu D mohou zabránit osteoporóze.
Na druhou stranu, pokud už máte osteoporózu, potřebujete vitamín D a doplňky vápníku spolu se speciálními léky, které zabraňují další ztrátě kostí.
Doplňují doplňky vitaminu D jiné nemoci?
Před léty lékaři zjistili, že nedostatek vitaminu D způsobuje rachity, kostní onemocnění a že užívání doplňků vitaminu D zabraňuje tomuto problému. Jednalo se o pěkný a uklizený balíček a mnozí lékaři si mysleli, že jsme úplně vyřešili rovnici vitamínu D. S tímto zvláštním vitamínem spojeným se slunečním světlem vědci dále zkoumali a našli receptory v buňkách v celém těle, což naznačuje, že účel může přesahovat zdraví kostí. Ve skutečnosti je nedostatek vitaminu D spojen s celou řadou závažných onemocnění, včetně různých druhů rakoviny, onemocnění srdce, cukrovky, vysokého krevního tlaku a autoimunitních onemocnění, jako je roztroušená skleróza. Tato zjištění vyvolala důležitou otázku: mohlo by se vitamín D vyhnout celé řadě zdravotních problémů?
Odpověď: nevíme. Uvažující vědci se ptají, zda by jediný vitamín nebo chemikálie mohla zabránit tak širokému spektru onemocnění, které se vyskytují v celém těle. Nedostatek vědeckých důkazů však neztrácel milostný vztah veřejnosti s vitamínem D. Podněcuje mediální humor a lékařská naděje, Američané tráví stovky milionů dolarů ročně na doplňky vitaminu D.
Naše závěry
Nemáme úplné porozumění vitamínu D. Na základě dnešních údajů dospějeme k závěru:
- Většina zdravých dospělých nepotřebuje doplňky vitaminu D.
- Zajistěte adekvátní vitamin D staromódní způsob stravování, který zahrnuje opevněné potraviny a 10 minut slunečního záření na rukou a nohou (ne obličej) dva nebo třikrát týdně.
- Pokud nemůžete získat dostatek vitaminu D z přírodních zdrojů, požádejte svého lékaře o doplněk.
- Vyhněte se mega-dávkám vitaminu D, protože to může způsobit komplikace, včetně ledvinových kamenů.
Pokud máte osteoporózu, pamatujte si na tyto body:
- Výhody užívání doplňků vitaminu D (s vápníkem a jinými léky proti osteoporóze) převažují nad možnými riziky.
- Pamatujte si, že kouření, nadměrná konzumace alkoholu a nedostatek cvičení snižují kostní hustotu a zhoršují osteoporózu.
- Cvičení, zejména trénink na odpor, může zabránit ztrátě kostí a zvyšovat hustotu kostí.
VIDEO: spojení mezi vitaminem D a obnovením kostní hmoty
