Díky tolika regálem, které se skládají z biopotravin - od produkce až po drůbeží organické, je více populární než kdy předtím. A z dobrého důvodu: Organické potraviny, které jsou pěstovány bez chemických pesticidů, hnojiv, antibiotik nebo hormonů, jsou jedním ze způsobů, jak omezit expozici toxinům, které jsou spojeny s rakovinou. Mohou také přispět k ochraně životního prostředí snížením znečištění a ochranou našich přírodních zdrojů.
Takže teď, když jste nahrál svůj nákupní košík s ekologickými dobrotami, co byste s nimi měli dělat? Vyzkoušejte tyto 16 lahodných receptů bohatých na živiny s organickými přísadami - přirozeně.
Organické rukolou a papája salát s granátovým jablkem Vinaigrette
od Diane Henderiks, RD
Proč máme tento recept rád: Víme, že tmavé zelené listy jsou jednou z nejlepších supermarketů Matky Přírody. Také víme, že takové, jako je organické rukolou, mají úžasnou chuť v salátu smíchaném s čerstvým organickým ovocem. Papája je tady zabalená zdobením vitaminů A a C, které pomáhají udržet pokožku hladkou tím, že snižuje nárůst vrásek. Projdi salát, prosím!
Pokyny:
Oblékněte: V misce přitiskněte prvních sedm přísad na oblékání (ocot přes papriku). Šlehačte v oleji a ochutnejte sůl a pepř. Make salát: Kombinujte ingredience na salát ve velké misce. Přidejte polovinu dresinky na salát a důkladně promíchejte. Přidejte další oblečení podle potřeby nebo navíc doplňte trochu na stranu.
Klikněte na seznam složek
Složení (slouží 4):
Obvaz:
1 lžíce octa z rýžového vína
1/4 šálku čerstvé šťávy z granátového jablka (ušetříte 1/2 šálku semen na salát)
Šťáva z 1/2 vápna
1 lžíce organického medu (nebo 1/4 lžičky sušeného stevia listového prášku)
1 lžička Dijon hořčice
1 čajová lžička česnek, mletý
1/4 čajové lžičky zapékané papriky
1/4 olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Salát:
5 šálků organické dětské rukoly
1/2 červené cibule, tenké plátky
1/2 organické papáje, naočkované, loupané a kostičky
Purple Power Organic Smoothie
Jim Perko
Proč máme tento recept rád : Antioxidanty v bobulích jsou skvělé pro naši pokožku a pomáhají odvrátit vrásky. A dieta bohatá na bobule může snížit riziko srdečního záchvatu, zatímco omega-3 v chia semenách pomáhají snížit zánět.
Pokyny:
Umístěte všechny ingredience do mixéru a míchat, dokud nebude hladké. Podávejte okamžitě.
Klikněte na seznam složek
Složení [dělá 5 porcí (velikost porce: ½ šálku)]:
1 zralý banán
¼ šálku jahod, čerstvé nebo zmrazené
½ šálku borůvek, čerstvé nebo zmrazené
½ šálku nesladené pomerančové šťávy
2 čajové lžičky agátového nektaru
½ šálku Stonyfield Organické netučné čisté řecké jogurt
½ šálku extra pevné tofu
1 čajová lžička chia semen
* Používejte organické přísady vždy, když je to možné
Brokolice, brambory, pór a organická řecká jogurtová polévka
Autor: Kristin Kirkpatrick, RD
Proč milujeme tento recept : Brokolice je uvedena na americkém institutu pro výzkum rakoviny "potraviny, které bojují proti rakovině", zatímco řecký jogurt poskytuje zdravou kombinaci energizujících bílkovin a sacharidů.
Pokyny:
V hrnci přidejte 8 šálků vodní a zeleninové báze, promíchejte a přidejte k varu. Přidejte 4 šálky brokolicových floretů a blanší až do chvíle, kdy je křehká, odstraňte ze skladu, odložte a uložte. V hrnci opečte cibuli v olivovém oleji na středním ohni až do průhlednosti. Přidejte česnek a vařte bez ztuhnutí, míchání často, asi dvě minuty. Přidejte nakrájený pór a opečte čtyři minuty. Přidejte uloženou zeleninu, zvýšíte teplo a přiveďte k varu. Přidejte brambory, přiveďte k varu a vařte čtyři minuty. Přidejte 2 libry nakrájené brokolice a vařte na středním ohni, dokud nejsou brambory plně vařené. Vypněte teplo a promíchejte ho vertikálním párátkem až do úplného vyčištění. Přidejte jogurt, promíchejte, ochucte sůl a pepř, a podávejte. Ozdobte okvětanými brokolicovými květy.
Klikněte na seznam složek
Složení [dělá 20 porcí (velikost porce: 1 šálek)]:
8 šálků vody
8 čajových lžiček rostlinné báze
4 šálky brokolice, kousky velikosti kousnutí (asi ½ libra)
2 kg brokolice, nakrájené
1 lžíce extra panenského olivového oleje
½ šálku sladké cibule, malé kostičky
1 lžíce česneku, čerstvé, jemně nakrájené (asi 6 hřebíček)
¾ libra póru, pouze bílou, vyprané a středně nakrájené (asi 2 šálky nakrájené)
1 ½ libry Yukon nebo Idaho brambory, oloupané a velké kostičky
1 lžička soli
¼ čajové lžičky pepře
1 šálek Stonyfield Organické netučné čisté řecký jogurt
* Používejte organické přísady vždy, když je to možné
Organické pohankové paláce s čerstvou omáčkou z ovoce
Neal's Yard Remedies, "Léčivé potraviny: jíst svou cestu k zdravějšímu životu"
Proč máme tento recept rád: "Tato snídaňová jídla bohatá na antioxidant je zdravá a plná užitečných vláken a obsahuje sladící skořici, která má antiseptické vlastnosti, " říká Neal's Yard Remedies. Přísady zde také podporují zdravý trávicí trakt, chrání před poškozením volnými radikály a udržují krevní cévy pružné. Jaký skvělý způsob, jak začít den!
Pokyny:
Umístěte čerstvé bobule do kuchyňského robotu nebo mixéru a bleskujte, dokud nebude hladké (pokud se nepoužívá, vymažte borůvky, jelikož je jejich chuť ztrácí při smíchání s jinými bobulemi). Pokud chcete, aby omáčka byla bez jader (malé semena), přetáhněte ji jemným sítkem. Nastavte si omáčku stranou, když vytvoříte palačinky. Smíchejte mouku pohanky, prášek do pečiva, rou gui nebo skořici a sůl v mísící misce. V jiné misce, míchat rybí mléko a vejce. Postupně naléváme vaječnou směs do suchých ingrediencí, které se neustále rozmícháme jako vy, abychom vytvořili hladké těsto. Zahřejte pánnu na smažení, kartáčte základnu a boční strany knoflíkem ghee a pak trochu vylupujte směs palačinek do pánve, abyste vytvořili tenkou palačinku. Smažte 2-3 minuty, pak házení nebo otočení palačinky a vaření na druhé straně. Udržujte vařené palačinky v horkém stavu tak, že je uložíte na desku umístěnou nad miskou velmi horké vody, zatímco budete opakovat se zbytkem těsta. Pokud je používáte, rozmícháme borůvky do omáčky z bobulí. Zmrzněte placky s javorovým sirupem a podáváme s omáčkou z bobulí.
Klikněte na seznam složek
Složky (Servíruje 4-6):
6 uncí čerstvé organické plody, jako jsou maliny, brusinky a borůvky
8 oz organické pohankové mouky
1 lžička prášku na pečení
1/4 čajové lžičky rou gui (kůra čínské skořice) nebo 1/2 čajové lžičky mleté skořice
Špetka soli
9 1/2 oz organické rýžové mléko (nebo mléko, pokud mléko není problém)
1 velké organické vejce
1-2 lžíce ghee
3 lžíce javorového sirupu, aby sloužil
Rychlé zelí z organické nápady
Ysanne Spevack, ekologický expert a autorka kuchařky
Proč milujeme tento recept: Kdo říká, že zelí je jen pro den svatého Patrika? Tato všestranná rostlina je nabitá vitamínem C a do jídla přidává chuť, živiny a texturu. Přidejte organickou sójovou omáčku do této organické zeleně a máte zdravý a vydatný přílohu každý den v roce.
Pokyny:
Olej zahřejte v široké pánvi na středním ohni. Přidejte česnek a zázvor a zamíchejte dřevěnou lžící. Po asi třech minutách přidejte sójovou omáčku a chili vločky a okamžitě přidejte zelí Napa. Vložte víčko na panvu, aby se zelené listy po dobu asi jedné minuty. Je-li třeba, přidejte 1-2 lžíce vody a nahradit víko vařením další minutu, nebo ochutnat. Podávejte s quinoa.
Klikněte na seznam složek
Složení (4 velké porce):
3 lžíce organického sezamového oleje
4 česneku, drcené
4 palce čerstvého organického zázvoru, jemně pokosený
3 lžíce organické sójové omáčky
1/2 čajové lžičky drcených organických chilských vloček
1 zelí zepa, jemně rozkrájená (nebo bok choy nebo jiné asijské zelené)
Jarní jarní jablkový salát s organickým řeckým jogurtovým obvazem
Jim Perko, CEC
Proč milujeme tento recept : Vlašské ořechy a mandle jsou plné zdravých plnících tuků a bílkovin. Mandle mají také vysoký obsah manganu, což pomáhá stabilizovat krevní cukr, vytváří silnější kosti a může chránit před poškozením volnými radikály. Semena slunečnice, stejně jako mandle, mají vitamín E, který může zvýšit cirkulaci pokožky hlavy, podporující zdravý růst vlasů.
Pokyny:
Peel jicama. Jak jste malé kostky jika, umístěte do misky s ananasovým džusem, abyste zabránili hnědnutí, asi dvě minuty. Vypusťte jikamu a vyhledejte kapalinu pro použití s ostatními druhy ovoce. Umyjte a nakrájejte jablka z kostek a poté umístěte do misky s rezervovaným ananasovým džusem asi dvě minuty. Vypusťte jablka a rezervujte kapalinu. Umyjte hrušky a malé kostky a vložte je do misky s ananasovým džusem. Nechte hrušky namočit v šťávě z ananasu, zatímco myjete a nakrájíte hrozny na polovinu. Vypusťte hrušky a kombinujte je ve velké misce se zbývajícími přísadami, dobře promíchejte a podávejte.
Klikněte na seznam složek
Složení [dělá 20 porcí (velikost porce: ½ šálku)]:
1 libra jicamy
3 jablka Fuji
3 hrušky, různé barvy
½ šálku vlašských ořechů, nakrájené a opečené
2 šálky červených hroznů, umyté a poloviční
¼ šálku nespaných slunečnicových semen
½ šálku hroznů, červené nebo žluté
6 uncí Stonyfield Ekologické beztukové hladké řecký jogurt
6 uncí non-mléčné majonézy
½ šálku mandlí, nakrájené a opečené
2 šálky neslazeného ananasového džusu (používané k zabránění hnědnutí hrušek, jika a jablek)
* Používejte organické přísady vždy, když je to možné
Organická kala a bílá polévka s polévkou Chorizo
od Keri Glassman, odborník na výživu a soudce o upscale nové soutěži vaření soutěže "Cook Your Ass Off"
Proč milujeme tento recept: Co nemám milovat o vydatné, zdravé polévce v chladné zimní noci? Tento chutný recept obsahuje silné organické potraviny, jako je squash sklenice, který je vynikajícím zdrojem vitamínů A a C, draslíku, dietních vláken a manganu, poznamenává Glassman. "Cesnak, cibule a hřebíček dodávají antioxidačnímu kopu, zatímco karotenoidy v kale pomáhají chránit před některými druhy rakoviny."
Pokyny:
Ohřejte olej v těžkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek, mícháme často, dokud změkčujeme, asi 5 minut. Přidejte klobásu a smažte 2 minuty nebo až se zahřeje a lehce opečeme. Přidejte squash, kale, vývar a 2 šálky vody. Kuchař, částečně pokrytý, 15 až 20 minut, nebo dokud není squash změkčen. Snížení teploty na nízkou hodnotu. Přidejte fazole a jemně rozetřete na 3 minuty. Před podáváním ochutnejte slanou a čerstvě mletou černou papriku.
Klikněte na seznam složek
Složení (Servis 2):
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 střední organická cibule, nasekaná
2 organické česnekové hřebíčky, mleté
2 odkazy Applegate Farmy Organické Andouille Klobása, nakrájené na kousky
1 středně středomořskou squashovou omáčkou, oloupanou a nakrájenou na ½ palcové kusy
4 šálky organické kale, nakrájené
3 ½ šálků organického nízko sodného kuřecí vývar
1 (14-unce) mohou organické kanelonové fazole, opláchnout a vyčerpat
Jednoduché organické květák
Ysanne Spevack, ekologický expert a autorka kuchařky
Proč milujeme tento recept: Spevack říká, že zdravé ingredience v tomto receptu přidávají pramen do vašich zimních kroků. A má pravdu. Květák má nízký obsah kalorií a vysoký obsah důležitých vitaminů a minerálů, jako je vitamin C, který je nezbytný pro zdravou kůži, šlachy, vazy a krevní cévy. Tato krásná vegetariánka je také plná draslíku, vlákniny, kyseliny listové a sloučeniny chránící chorobu, nazývané isothiokyanát.
Pokyny:
Předehřejte troubu na 350 F. Rozdělte květák do floretů a přeneste na plech s velkým okrajem nebo na smaltovanou holandskou troubu. Smažte citrony na květák, pak přidejte poloviny citronu, aby byly také vařené s jejich kůží. Přidejte koření, koření a oleje a mixujte s rukama. Přeneste do trouby a pečte do připravenosti, asi jednu hodinu, jednou se otočte do poloviny s dřevěnou lžící. Podávejte s dušenou hnědou rýží.
Klikněte na seznam složek
Složení (4 velké porce):
2 organické květák (zkuste Romanesco nebo fialový květák)
2 organické citrony, poloviční
1/2 šálku nefiltrovaného organického olivového oleje
2 lžíce organického kmínu
1 lžíce mořské soli
1 lžička drcené organické černé pepře
Detoxifier
Eric Helms, autor knihy "Generace šťávy"
Eric Helms, autor knihy "Generace šťávy" Proč nás to miluje: Věděli jste, že zelená pampeliška má hodně vitamínu A? Stejně tak dělají řeřicha a špenát. Tyto velké greeny nám mohou poskytnout zdravou zářící kůži, zatímco večerní skinton a redukující vrásky. Přidejte k tomu pár lahodných hrušek, které poskytují příjemnou dávku vlákniny a okurky, které doplňují a hydratují naši pokožku a pro tvář máte sklenici plnou organických živin.
Pokyny:
Umístěte všechny ingredience do odšťavovače (nebo mixéru) a vychutnejte si.
Klikněte na seznam složek
Složení (Servis 1):
2 listy organické pampelišky zelené
1/4 šálku organické žíněnky
1 šálek organického kale
1 šálek organického špenátu
1/2 šálku organické petrželky
1/2 střední organická hruška
1/2 střední organické okurky
4 stonky organického celeru
1 palcový čerstvý kořen zázvoru, oloupaný
1/2 střední organický citron, oloupaný
Získejte Ur Green On
Eric Helms, autor knihy "Generace šťávy"
Proč milujeme tento recept: Tento certifikovaný recept na organické látky vám umožní rychle a lahodně získat skleničku základních živin. Jen jedna šálka kale zabalí přes 200 procent vašich denních požadavků na vitamín A a více než 100 procent vitaminu C. Čerstvý organický ananas dodává ještě víc. Oba přísady také pomáhají podporovat zdravou, zářící pokožku a zároveň snižovat nepříjemné známky stárnutí (aka vrásky!).
Pokyny:
Umístěte všechny ingredience do odšťavovače (nebo mixéru) a vychutnejte si.
Klikněte na seznam složek
Složení (Servis 1):
1 šálek organického kale
1 šálek organického špenátu
1/2 šálku organického ananasu
2 středně zelené zelené jablka
1 věnec mincovny
Chia Cole Slaw s organickým řeckým jogurtovým obvazem
Jim Perko, CEC
Proč máme tento recept rád : Řecký jogurt pomáhá udržovat svaly, zlepšuje imunitní systém, chrání před osteoporózou a pomáhá při trávení. Semena chia poskytují omega-3 snižující zánět, zatímco zelí a petržel obsahuje vitamín K pro zdravý elastin, který pomáhá předcházet vráskám.
Pokyny:
Kombinujte ocot, citronovou šťávu, jogurt, majonézu bez mléka, petržel, agáve nektar, česnek, chia semena, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte 20 minut pod chlazením, aby se mohly osiva chia zvětšit. Přidejte zelí, mrkev a cibuli a hodí se, dokud nejsou dobře pokryty. Obalte, označte datum a uchovejte do chladničky, dokud nebude připraven k provozu.
Klikněte na seznam složek
Složení [dělá 10 porcí (velikost porce: ½ šálku)]:
1 polévková lžíce, 1 čajová lžička octa z rýžového vína
1 polévková lžíce, 1 lžička citrónové šťávy
â ... "pohár Stonyfield Organické beztukové hladké řecký jogurt
... "pohár non-mléčné majonézy
1 lžíci petrželky, nakrájené
1 polévkový lžičkový agarový nektar
½ lžičky čerstvého česneku, mletého
1 lžíce chia semen
½ lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře
½ libra červené zelí (1 střední hlava), jemné julienne
1 libra zelené zelí (2 hlavy), jemné julienne
4 unce mrkev, strouhaný
4 unce sladké cibule, strouhaný
* Používejte organické přísady vždy, když je to možné
Mořské basy s organickým špenátem a mangem
Neal's Yard Remedies, "Léčivé potraviny: jíst svou cestu k zdravějšímu životu"
Proč milujeme tento recept: "Toto jídlo pečlivě tvarované mastné ryby a špenátu bohatého na železo pomáhá snižovat krevní tlak a zabraňuje opakujícím se bolením hlavy a závratě, " říká Neal's Yard Remedies. Antioxidanty v mangu podporují zdravé vidění, zatímco chilli, česnek a zázvor podporují zdravý oběh a trávení a také pomáhají odstraňovat přebytečnou vodu z těla. Buh-bye, nafoukněte!
Pokyny:
Pokud máte čas, namočte rybu do velké misky slané vody (1 lžíce soli na 1/3/4 šálky vody) půl hodiny před vařením, abyste je důkladně vyčistili. Předehřejte troubu na 350 F. Pat ryby suché s papírovou utěrkou a umístěte do velké keramické pekáče. Posypeme solí a zabalíme vnitřek ryby zázvorem, chilli a česnekem. Na každou rybu uspořádejte několik plátek citronu. Směs hořčice, citronové šťávy, olivového oleje a vína (nebo 8 lžící vody) v džbánu a nalijte ryby. Zakryjte fólií a pečte po dobu 25-35 minut, nebo dokud se ryby nehnou, když je otestujete vidličkou. Mezitím připravte omáčku. Dejte mango maso, limetkovou šťávu a olivový olej do kuchyňského robotu nebo mixéru, krátce zabořte a odložte. Vařte velký pánev vody, přidejte špenát a vařte na 30 vteřin, nebo dokud nevrátí. Vypusťte horkou vodu, rychle opláchněte špenát ve studené vodě, aby se proces vaření zastavil, a pak znovu vypusťte. Umístěte mořské ryby na čtyři servírovací talíře. Rozdělit špenát na čtyři porce, uspořádání kolem okraje každé ryby, pokud chcete. Trochu mango omáčeme mořskou vlnou a podáváme zbytek omáčky v malé misce na boku.
Klikněte na seznam složek
Složení (Servis 4):
4 organické mořské ryby (každý asi 9 uncí)
Špetka soli
1/2 oz čerstvého kořenového zázvoru, jemně nasekaný
2 malé chilli papričkou, nakrájené a jemně nasekané
4 česneku, jemně nakrájené
1 citron, nakrájený na polovinu, s polovinou tenké plátky a druhou polovinou šťávy
2 lžíce lžičky celozrnné hořčice
6 lžící olivového oleje
8 lžící bílého vína
7 oz organických listů špenátu
Pro omáčku:
1 středně organické mango, loupané, kamenné a hrubě nasekané
2 lžičky lžičkové šťávy
1 lžíce organického olivového oleje
Banán, dýně a organické řecké jogurtové pěny
Autor: Kristin Kirkpatrick, RD
Proč máme tento recept rád : Dýně mají alfa- a beta-karoteno-silné antioxidanty, které naše těla přeměňují na vitamíny A karotenoidy, které mohou pomoci zvrátit poškození kůže. Tofu, který je dobrým zdrojem bílkovin, obsahuje vitamíny B a železo a dokázalo, že snižuje vrásky.
Pokyny:
Umístěte banán v kuchyňském robotu; proces, dokud není hladký. Přidat tofu; proces, dokud není hladký. Přidat zbývající složky; proces, dokud není hladký. Lžíci smíchejte do jednotlivých misky nebo jednu velkou misku a ochlazujte, dokud nebudete připraveni sloužit.
Přečtěte si více
Složení [po 7 porcích (velikost porce: ½ šálku)]:
1 velký zralý banán, oloupaný, rozbitý na kusy
8 uncí extra tofu
15 uncí konzervované dýně
6 uncí Stonyfield Ekologické beztukové hladké řecký jogurt
2 ½ lžičky skořice
¼ čajové lžičky mletého zázvoru
¼ čajové lžičky muškátového oříšku
1 polévkovou lžíci, 2 čajové lžičky agáve nektaru
* Používejte organické přísady vždy, když je to možné
Bílé kuřecí chilli
od Diane Henderiks, RD
Proč milujeme tento recept: Fazole jsou opravdu dobré pro vaše srdce. Jedna z nejlepších supermarketů v okolí, tyto drobné drahokamy pomáhají snižovat špatný cholesterol a riziko srdečního záchvatu a mrtvice, zatímco podporuje normální krevní tlak. Jsou také naloženy vláknem a železem. Nemůžete porazit toto organické, srdce-zdravé chili pro studený zimní večer.
Pokyny:
Ve velké pánvi na středním ohni pečeme celer a cibuli v oleji. Přidejte dalších sedm přísad (česnek přes kakaový prášek). Vařte a jemně kombinujte asi pět minut. Smíchejte v pivu, vývaru, kuře a fazolích. Míchejte dobře. Nasypeme asi 30 minut. Odstraňte z tepla a pomalu míchat rozemletý sýr. Nahoře s nasekaným jalapeño.
Klikněte na seznam složek
Složení (Servis 4):
1 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, cibule
2 organické celerové žebra, nakrájené na plátky
1 lžíce česneku, mletého
2 (4-unce) plechovky nakrájené zelené chilli papričky
1/2 šálku koriandru, nakrájené
2 lžičky sušené oregano
1 lžíce mletého kmínu
1 lžíce chilli prášek
1 lžíci kakaového prášku
1 pivní láhev
3 šálky nízko sodného organického kuřecího vývaru
1 kuřecí organické kuřecí prsíčka, nasekané a vařené
3 šálky organické bílé fazole, vařené
1 šálek sýra čedar s omezeným obsahem tuku, drcený
Organický Quinoa plněný pepř
od Keri Glassman, odborník na výživu a soudce o nové soutěžní show "Upwave", "Cook Your Ass Off"
Proč máme tento recept rád: Quinoa žije až na jeho "super zrno", poznamenává Glassman. "Nejen, že je to zrno obalené bílkovinami, ale jde dobře s čímkoli, od ryby až po fazole, která se jednoduše spojuje s vegetariátem." Vyhazujte to s některými paprikami nabitými vitaminem C, s cukřenkou bohatou na flavanoidy a živinové husté rajčata, a máte si jednu lahodnou, zdravou výživu.
Pokyny:
Předehřejte troubu na 375 F. Vystřihněte vrchní papriku a odstraňte semena a žebra, ponechte zbývající pepř neporušený. Pokud je to nutné, mírně seřízněte dno tak, aby se postavil rovně. Kombinujte quinoa, rajčata, cuketa, bazalku nebo petrželku, 1 lžíci sýra, 2 lžičky borovice, citronovou šťávu, olej a česnek ve střední misce. Ochutnejte sůl a černý pepř. Umístěte papriku do pekáče a přidejte dostatek vody, abyste se dostali do poloviny nádobí. Zakryjte fólií a pečte po dobu 30 minut. Nejlepším pepřem se zbývajícími 1 lžící sýra a 1 čajovou lžičkou borovicových ořechů a pečeme, odkryté, dalších 15 minut, nebo dokud se sýr nerozpálí a ořechy nebudou zlaté.
Klikněte na seznam složek
Složení (Servis 1):
1 organické médium červené nebo zelené papriky
â ... "pohár organické quinoa, vařené
... poháry organických rajčat, nakrájené
â ... "pohár organické cukety, strouhaný
1 lžíci organické bazalky nebo petrželky, mleté
2 lžíce organického parmazánu, strouhaného a rozděleného
1 lžíce organických borovicových ořechů, rozdělených
1 lžička organické citronové šťávy
1 čajová lžička extra panenského olivového oleje
½ čajové lžičky organického česneku, mletého
... čajová lžička organická sůl
... čajová lžička organická černá pepř, čerstvě mletá
Palačinky z cukety a brambor s organickým řeckým jogurtem
Autor: Kristin Kirkpatrick, RD
Proč milujeme tento recept: Zucchini se balí téměř do jedné třetiny denní potřeby vitamínu C, která opravuje poškozené tkáně a posiluje imunitní systém. Vitamin C také pomáhá chránit před škodlivými ultrafialovými paprsky, vráskami a slunečními skvrnami.
Pokyny:
Zahřejte nepřilnavou sauté pánvi a přidejte 1 čajovou lžičku olivového oleje a cibuli. Skočte na nízké teplotě, dokud cibule nejsou zlaté a karamelizované; odstranit a odložit. Zatímco cibule jsou sautéing, stlačte přebytečnou vodu z strouhaného cuketa a rezervy. V malé misce kombinujte celozrnnou mouku, prášek do pečiva a sůl a odložte. V mísiči přidejte brambory a odstředěné mléko a míchat, dokud se nečistí. Pak přidejte do misky suché přísady a mícháme, dokud nejsou dobře smíchány. Nalijte ingredience mixéru do velké misky; sklopte strouhanou cukatkou a cibulkou. Zahřejte nepřilnavou sauté pánvi a přidejte 1 lžíci olivového oleje. Když je pánev horká, přidejte ¼ šálků bramborové směsi a roztáhněte na 4-palcové placky. Smažte až na zlaté hnědé na každé straně a podáváme s brokolicí a řeckým jogurtem.
Klikněte na seznam složek
Složky (dělá 12):
1 čajová lžička extra panenského olivového oleje
1 šálek cibule, malé kostky
½ šálku celé pšeničné mouky
1 prášek na pečení na lžíci
1 lžička soli
3 lžíce beztučného mléka nebo mandlového mléka
1¼ libra Idaho brambory, loupané a nakrájené na kostičky (5 středních brambor)
1 šálek cuketa, nastrouhaný na velké jamce boxu (jeden malý cuketa)
1 lžíce extra panenského olivového oleje
12 vařených brokolicích oštěpů
12 polévkových lžic Stonyfield Organické netučné čisté řecký jogurt
* Používejte organické přísady vždy, když je to možné
