Kale je skvělá a všechno, ale co když vám někdo řekl, že kolem ohybu je ještě zdravější zelená a že chutná jako - sála - slanina ? Časové zprávy o tom, že výzkumníci na Oregonské státní univerzitě vytvořili novou řadu mořských řas, která je na cestě být nejnovější a největší superfood.
Mořské řasy jsou nové kmeny červených mořských řas nazývané "dulse", které rostou podél pobřeží Atlantiku a Pacifiku. Výzkumníci OSU zpočátku začali pěstovat jako potravinu pro slimáky šlachovitých, ale brzy viděli svůj potenciál jako potraviny lidí (má dvakrát výživné přínosy kale!) A vyvinuly odrůdu pro farmáře.
Dulse vypadá spíš jako červený salát a podle výzkumníků má chuť, když je smažená. Oregonské ministerstvo zemědělství poskytlo OSU grant s cílem dále prozkoumat jeho využití a výzkumný tým pracuje s kuchaři, aby našel způsoby, jak vytvořit dulečnou hvězdu vaší stravy. Zdá se, že nic víc než superfood zní s radostí z kale, slaniny a mořských řas v jednom, takže prsty překročil!
