Někteří z nejprodávanějších vinařů v zemi mohou mít na svých rukou nějaké právní problémy. Jeden soudní žaloba byla podána proti kalifornským vinařům za údajné zkreslení jejich vína plného arsenu jako bezpečné pro spotřebitele.
Po testování více než 1 300 lahví vína v laboratořích BeverageGrades - soukromé společnosti v Denveru, která testuje alkoholické nápoje pro těžké kovy, pesticidy a nutriční hodnoty - zakladatel Kevin Hicks zjistil, že asi jedna čtvrtina nejprodávanějších vín měla až čtyři a dokonce pětinásobek množství arzenu, které EPA dovoluje v pitné vodě, zprávy CBS News. Maximální povolené množství vody je 10 dílů na miliardu.
Hicks si také všiml korelace: Čím je cena vína nižší, tím vyšší je úroveň arzénu. Například, slavný Trader Joe je "dva-Buck Chuck" bílý Zinfandel měl třikrát limit, na 30 ppb. Menage à Trois Moscato měl čtyřnásobek omezení. Franze White Grenache měl více než pětkrát, s 50 ppb. Hicks se pokusil kontaktovat některé z vinařů, aby jim to řekl, ale jeho kritika nebyla přesně vítána. Takže předložil údaje advokátní kanceláři, která podala žalobu.
Podle Americké rakovinové společnosti byly vysoké úrovně arzenu spojené s několika druhy rakoviny. Společnost Yahoo Health uvádí další studii, která zjistila, že dlouhodobé vystavení nízkým nebo středně silným hladinám arzénu může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, koronárních onemocnění srdce a mrtvice.
Existuje velmi málo federálních požadavků na označování vína nebo jakéhokoli jiného alkoholického nápoje. Někteří se mohou domnívat, že veškeré varování v obchodech a na lahvích o možných problémech, které alkohol může způsobit, zejména těhotným ženám, je dost. Je také zajímavé poznamenat, že Kanadský standard pro víno je 100 ppb.
Alan Smith, asociovaný ředitel výzkumného programu pro účinky arzénu na UC Berkeley, řekl CBS, že 50 ppb může být časem smrtící a má tolik účinků na vaše tělo a zdraví jako kouření cigaret (a proto studie poukazují na to, jeho spojení s některými druhy rakoviny). Ale mluvčí společnosti The Wine Group (vyrábějí vína Franzia, Flip Flop a Cupcake) platnou věc: Nebylo by to "přesné nebo zodpovědné" používat vodu jako výchozí bod pro vino - nepijeme je to téměř stejně liberálně (potřebujeme každodenně pít vodu, abychom přežili, kdybychom pil víno víc, měli bychom problémy z jiných důvodů než arzenik).
Je třeba provést další výzkum, abychom zjistili, jak tyto zvýšené hladiny arsenu ovlivňují podle množství, které požíváme, což bude pro víno mnohem nižší než pro vodu. Ale jelikož arzén obecně není zdravou ingrediencí, podívejte se na tuto webovou stránku, která obsahuje seznam vín, které jsou součástí soudního řízení. Možná bude čas vyjít z toho boxovaného Franzia na něco trochu nejoblíbenějšího.
