Slyšel jste o té nové horké stravě Whole30, která je na Instagram tak populární? Ukázalo se, že to není tak upřednostňováno odborníky na výživu, kteří řadí programy potravin pro zprávu US News & World Report .
Whole30 je navržen tak, abyste mohli "vynulovat" svůj vztah k jídlu tím, že na 30 dní odkopáte některé předměty na obrubníku.
Vaše strava během 30 dnů by měla zahrnovat maso, mořské plody, vejce, vegetariáni, podle Whole30. Můžete přidat malé množství ovoce, semen, ořechů a olejů. Smažte mléčné výrobky, zrna, fazole a luštěniny a všechny potraviny vyrobené z přidaného cukru. Zaměřte se na celé potraviny a ztratíte ty, které mají zpracované přísady.
Zní to hodně výživné, že? Přesto americká zpráva News & World Report dává planetu Whole30 celkem 37 dalších diet. Prvních tři byly DASH Diet, Středomořská strava a MIND Diet. Komerční diety jako Slim-Fast, Weight Watchers a Jenny Craig se umístily výše než Whole30.
Tak jaký je problém s Whole30? Maso. A potenciál výživových nedostatků.
Experti v oblasti výživy, kteří anonymně vyhodnotili 38 diety, uvedli, že plán Whole30 se zasazuje o maso a přitom se otáčí jinými zdravými potravinovými skupinami. Kritici tvrdí, že Whole30 je potenciálně nezdravý s vysokou úrovní přípustné soli a cholesterolu. Říká se, že Whole30 může pomoci s krátkodobou ztrátou hmotnosti, ale nepomáhá při dlouhodobé udržování hmotnosti.
Označování Whole30 jako program, který příliš silně spoléhá na spotřebu masa, je nepřesný, počítá spoluzakladatel Whole30 Melissa Hartwig. Certifikovaný sportovní výživový odborník poukazuje na to, že doporučení Whole30 ohledně bílkovin z masa spadají pod vládní pokyny.
Pokud jde o nedostatky, Hartwig říká, že ovoce a zelenina mohou dodat živiny ztracené v dočasném omezení obilí nebo luštěnin.
Společnost US News & World Report vycházela z panelu více než 20 registrovaných dietologů, lékařů a akademiků. Zařadili každou stravu na krátkodobou a dlouhodobou ztrátu hmotnosti, výživovou úplnost a jednoduchost. Také posoudili plány bezpečnosti a schopnosti předcházet nemocem.
