Nejžhavější způsob, jak získat v těchto dnech ocot, je vypít jej a jaký lepší způsob, jak tento trend klesat, než s osvěžujícími nealkoholickými tryskami nebo s lahodným buzz-indukčním koktejlem? A jestli je prospěch z užívání zdraví - a existuje několik, od zlepšování hladiny cukru v krvi až po ochranu zdraví vašeho srdce - to je to, co říkáme win-win.
Pijte si, milenci octa!
1 Krvavá Mary
McClure je Bloody Mary mixer přišel jako způsob, jak znovu použít hodně ze slaného nálevu použitý k výrobě společnosti artisanal okurky. Slaná voda je recyklována do vlastní nádoby a kombinována s rajčaty, mnoho místně pěstovaných poblíž McClureových Michiganských operací. Výsledkem je bláznivá bledá Mary.
Briney Bloody Mary
Složení:
3 oz. McClure je Bloody Mary
1, 5 oz. Dragon Bleu Penja Pepř Vodka nebo Valentýnská vodka
Ozdobte si McClure's Pickle
Pokyny:
Podávejte přes led. Užívat si.
S laskavým svolením McClure's Pickles
2 Sladká a kyselá
Pok Pok Som byl vytvořen šéfkuchařem Andym Rickerem jako jeho vlastní frustrovanější verze pití octů, které našel na asijských trzích v Portlandu. Oceáry, které se používají k výrobě koktejlů v restauracích Pok Pok v New Yorku a Portlandu, jsou lahodné zředěné čtyřmi díly soda nebo soda.
Hunny
Složení:
1 1/2 oz. tequila
1 oz. Som zlatý pití ocet
1 oz. čerstvá grapefruitová šťáva
1 oz. čerstvá limetová šťáva
Pokyny:
Otřást. Naplňte a podáváme s grapefruitovým klínem na obloha.
S laskavým svolením Pok Pok
3 Delicious Digestif
Oceli na čerpací stanici na trhu Chelsea v New Yorku přicházejí v takových lahodných přírodních chutich, jako jsou ananas, broskve, grapefruity, brusinkovou hrušku, čokoláda, espresso, třešeň a další. "Zákazníci nám říkají, že po velkém jídle míchají pomazánko s octem s pitnou vodou, " říká spolumajitelka Laura Nuterová. "Je to skvělé patra čistí a může pomoci usadit váš žaludek. Jiní používají výstřižky Lemongrass-Mincovny, aby jim zplodili své mojito! "
Balsamic Digestif
Složení:
1 díl Plnicí stanice Honey Ginger White Balsamic vinegar nebo Lemongrass-Mint White Balsamic vinegar
4 díly vody
Pokyny:
Směs a sloužit přes led.
S laskavým svolením od čerpací stanice
4 Sladké keře
Začala jako společnost pečiva, zakladatel společnosti McClary Bros. Jess McClary hledal zdravější způsob, jak předvést místně pěstované ovoce, zeleninu a byliny. Ona objevila tradici keřů-používat octy zachovat chutné ovoce a zeleninu, která se datuje do koloniálních časů v Americe.
Bourbonový keřový keř
Složení:
1, 5 oz Bulleit Bourbon
0, 25 oz McClary Bros. Michigan Apple keř keř
0, 25 oz oranžové hořčice (jako jsou Urban Moonshine Organic Citrus Bitters)
0, 25 oz javorový jednoduchý sirup
Pokyny:
Přidejte 2 pomlčky bitteru k ledovému sklu ledové (velké kostky). Ve třepačce kombinujte zbývající složky. Deformujte hořce a led. Ozdobte jablkem a pomerančovou kůrou.
S laskavým svolením místní kuchyně a baru v Ferndale, Michigan
5 úžasný aperitif
Amoretti balsamický ocet pochází ze severní Kalifornie a je vyroben z přírodních surovin. Porozumění chuťových vztahů vede k lahodnému stárnutí granátového ovoce z balsamico.
Složení:
Pomlčka balzamového octa Amoretti z granátového jablka
Prosecco nebo Aperol
Pokyny:
Nalijte Prosecco nebo Aperol do sklenice a vrcholu s pomlčkou balzamového octa Amoretti Granátového jablka. Užívat si.
S laskavým svolením Amoretti
