Když si uvažujete o sladkých bramborách, jsem si jist, že vaše oblíbené sladké bramborové kastrolování naplněné gooey marshmallows a teplý, sváteční pocit díkůvzdání přijde na mysl. Ale toto fytochemicky bohaté jídlo je mnohem víc než chutná příloha. Je nabitá jedinečnými výživovými přínosy, které mohou pomoci zlepšit vaše zdraví a vaše vlasy.

Sladké brambory jsou považovány za vynikající zdroj přírodních sloučenin podporujících zdraví, jako je beta-karoten a antokyany. Beta-karoten je skupina přírodních chemikálií známých jako karoteny nebo karotenoidy. Četné pozorovací studie zjistily, že lidé, kteří konzumují více ovoce a zeleniny bohaté na karotenoidy, mají snížené riziko vzniku několika chronických onemocnění, včetně rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, makulární degenerace spojené s věkem a katarakty.



Rozšiřte lásku: Tato podceněná hlíza je nejen plná antioxidantů, protizánětlivých látek a živin regulujících hladinu cukru v krvi, je také bez tuku a má relativně nízkou hodnotu kalorií. Sladké brambory v receptu poskytují vitaminy A, C, E, K a B6, jakož i zinek, železo, měď, vápník, draslík, hořčík a niacin, zatímco semena chia poskytují zdravé omega-3 tuky a železo. cesta ke zdravým vlasům s tímto rychlým a snadným receptorem na sladké brambory a Chia Seed Hummus, který vás a vaše celá rodina jistě milujete. To je skvělá náhražka tradičního humusu a je skvělou a chutnou alternativou k odkapávání a šíření.

Sladké brambory a Chia Seed Hummus recept: Provede 4 porce - Servírovaná velikost: ½ šálku



Složení:

  • 15 uncí pečených sladkých brambor - odstraněna kůže
  • 1 (4 unce) jar pečené červené papriky - vyčerpaná, zčernalá kůže odstraněna
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • ½ čajové lžičky čerstvého česneku - jemné kostky
  • 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
  • Pinch kajenský pepř
  • 1 polévková lžička chia
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 1 lžíce čerstvé petrželky

Postup: V kuchyňském robotu připravte pyré sladké brambory, pečené papriky, citrónovou šťávu, česnek, kmín, kajen, chia semeno a sůl. Postupujte, dokud směs není poměrně hladká. Převeďte do podávací mísy a nechte ji ochladit po dobu nejméně 1 hodiny. Posypte humus nasekané petrželkou před podáváním. Ačkoli sladké brambory jsou součástí tradice díkůvzdání, nezapomeňte vložit tuto výživnou a přirozeně sladkou zeleninu do jídla po celý rok. Šťastné svátky! Na tento sloupec přispěl drahocenný Lopez.



The danger of a single story | Chimamanda Ngozi Adichie (Září 2020).