Pokud se ocitnete uprostřed noci - ale přesto máte pocit, že jste havrani po obléhání - obviňujte svůj mozek. Nová studie od BYU ukázala, že některé oblasti mozku nedostanou v noci stejnou "výživu" - takže ta taška z Oreosu, kterou se chystáte pohltit, může být stejně tak uspokojující jako rýžový dort.
Studie, publikovaná v časopise Brain Imaging and Behavior, používala funkční MRI, která zkoumala, jak lidské mozky reagují na obrázky vysoko a nízkokalorických potravin v různých dnech dne. Účastníci se podívali na 360 snímků během dvou oddělených zasedání, které se konaly jeden týden od sebe (první v ranních hodinách, druhý v noci).
Obrazy obsahovaly nízkokalorické potraviny jako jsou vegetariáni, ovoce, ryby a zrna a vysoce kalorické potraviny jako cukr, pečivo, rychlé občerstvení a zmrzlina. Natch, vědci zjistili větší nárůst mozkové aktivity v reakci na obrázky s vysokým obsahem kalorií, ale byli překvapeni, když objevili snímky v noci nižší mozkovou aktivitou související s odměnou - jinými slovy váš mozek byl méně spokojen, než je normální by byly obrázky s vysokým obsahem kalorií, proto můžete být povzbuzováni, abyste chtěli více.
"Mysleli jsme si, že odpovědi by byly větší v noci, protože máme spíše konzumaci později ve dne, " uvedl profesor věd o cvičení a spoluautor studie Lance Davidson ve svém prohlášení. "Ale vědět, že mozek reaguje jinak v různých dnech, může mít důsledky pro jídlo."
Studie také zjistila, že účastníci byli v noci více posedlí potravou, přestože jejich úroveň hladovosti a "plnosti" byla podobná jako v jiných dnech. "V noci byste mohli více konzumovat, protože jídlo není tak obohacující, alespoň vizuálně v danou dobu, " dodal vedoucí studie Travis Masterson. "V noci nemusí být tak uspokojující, že jíte, abyste jedli více, než se pokusíte dostat spokojenost."
Je to začarovaný cyklus: Dokonce i po vytažení Cookie Monster se to cítí, jako by váš žaludek tohle kavernózní díru nikdy nebylo naplněné - a přestože si v tu chvíli myslíme jinak, perfektní občerstvení se nezobrazí, pokud otevřete lednici " jen jednou. "Zatímco tato studie je předběžná a je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom mohli lépe porozumět zjištěním, je to solidní krok k tomu, abychom se ujali, jak náš mozek působí s našimi stravovacími návyky a jak s ním zvládnout.
Mezitím mějte na paměti, že když ucítíte svou zmrzlinu s čokoládovou omáčkou, vaše polní noční svačina pravděpodobně nebude tak uspokojivá, jak by měla být - víte, abyste pomohli omezit celou cestu zpět-pro- sekund. Vyměňujte své poloprázdné občerstvení s zdravějšími možnostmi, kvůli vaší spánkové kvótě a cokoli, co děláte, nedívejte se na akční pohyby, když jste noshing. To je jen otázka potíží.
