V článku o ročním přehledu veřejného zdraví v lednu 2014 uvedl Dave Katz, MD z Výzkumného centra prevence na Fakultě veřejného zdravotnictví Yale University, který zhodnotil přínosy pro zdraví a výzkum podporující šest nejoblíbenějších dietních trendů: nízká hladina karbohydrátů, nízkotučné, nízké glykemické, středomořské, paleo a veganské. Porovnal své nálezy s výsledky spojenými s pravidelnou starou "smíšenou, vyváženou" dietou, kterou jsme mohli jednou nazvat stravovací náměstí - kombinaci rostlinných a živočišných potravin, které odpovídají standardizovaným dietním směrnicím, jako je doporučená denní dávka Institut lékařství. Výsledky by vás mohly šokovat. Nebo vás nudil. V každém případě je volba jasná. Vítěz, řekne Katz a jeho spoluautor, je strava obsahující "přednostně minimálně zpracované potraviny přímo z přírody a potraviny složené z takových složek, většinou rostlin a ... ve kterých jsou živočišné potraviny samy o sobě přímo nebo konečně, z čistých rostlinných potravin. "Problémem každého z ostatních není to, že jsou ze své podstaty" špatné ", uzavírá zpráva. Problémem je, že každý z nich, protože je ceněn a silně prodáván za své rozdíly, postrádá smysl, že jejich individuální úspěchy jsou způsobeny společnými rysy mezi nimi. K tomu: Zatímco slepá adherence na nízkouhlíkovou nebo nízký glykemickou dietu může vyloučit výživné ovoce a zeleninu, důkladnější přístup zdůrazňuje omezení rafinovaných škrobů a přidaného cukru. Stejně tak dělá středomořská strava. A Paleo dieta, která také přijímá nezpracovaný ethos z přírody. Stejně jako jeho zdánlivé protiklady, vegetariánství a veganství. Katz píše: "Můžeme říci, co je nejlepší dietu pro zdraví? Pokud dieta označuje velmi specifickou řadu rigidních principů, pak i toto nutně omezené zastoupení rozsáhlé literatury je více než dostatečné, aby odpovídalo rozhodujícím ne. Pokud však dietou rozumíme obecnější dietní vzor, méně rigidní soubor hlavních principů, odpověď se vrátí k stejně rozhodujícímu ano. "A podle tohoto rozumného standardu, znepokojivě vzácného v masmédiích kvůli nedostatku pizzazzu, prvky, které sdílejí všechny výdatné výživy a hygienický životní styl, by měly být vládnoucími zásadami pro všechny: omezení rafinovaných škrobů, přidávání cukrů a zpracovaných potravin; prospějte dobrým tukům na špatné tuky; jíst hodně celých rostlinných potravin; jíst chudé maso a mořské plody, nebo ne. Pokud prospíváte pravidlům, jděte podle toho, co stanovil Michael Pollan (dokonce i Katz cituje ve svém článku): Jezte jídlo. Ne moc. Většinou rostliny.
