Jablečný džus: Je to zlatý elixír dětského věku, považovaný generací našich rodičů za nejzdravější, co krmí děti od kuřecí polévky. Pro dnešní rodiče se jablková šťáva stala právě opakem. Lepkavá sladká chuť přichází s extra cukrem a kalorií, které přispívají ke zvyšování dětské obezity, a v posledních měsících došlo k intenzivní veřejné debatě o potenciálně nebezpečných koncentracích arsenu positionu v jablečné šťávě. Nyní zpráva Consumer Reports zveřejnila výsledky rozsáhlé šetření úrovně arsenu a olova v populárních značkách jablečné šťávy a hroznové šťávy. Tento procent z 88 testovaných vzorků šťávy obsahovalo množství arsenu, které překračovalo federální limity pitné vody o 10 dílů na miliardu (ppb). Dvacet pět procent vzorků obsahovalo hladiny olova vyšší než 5 ppb, což je bezpečnostní úroveň stanovená správou potravin a léčiv (FDA) pro balenou vodu. Většina arsenu v šťávě byla anorganický arzen, známý karcinogen. SLOUPEC: Zákaz čokoládového mléka z dětských obědů Časopis testoval výběr vzorků šťávy koupených v New Yorku, New Jersey a Connecticutu a měl by být považován spíše za náhodnou kontrolu místních džusů než za šetření v plném rozsahu, jelikož hladiny arsenu a olova se mohou značně lišit v rámci značek. Seznam značek, které byly špatně testovány, naleznete na stránkách Spotřebitelské zprávy. Avšak tato nesrovnalost znamená, že vysoké úrovně škodlivých látek lze nalézt v jakýchkoliv jablečných a hroznových šťávách - ne jen v testovaných - a my nedokážeme zjistit, zda jsou zcela Bezpečnostní. Zprávy o zdraví spotřebitelů začaly vyšetřování v tomto roce na podzim poté, co Dr. Oz natočil titulky se zkouškou šťávy, kterou si objednal pro "Dr. Oz Show" a zjistil, že deset ze tří desítek testovaných vzorků obsahuje koncentrace arsenu nad 10 ppb. existuje pro arzenu nebo olovo v džusu.To se asi chystá změnit: FDA oznámil v dopise zaslaném agentuře Food and Water Watch, že vážně uvažuje o stanovení úrovní vedení anorganického arzénu v jablečné šťávě a nyní shromažďuje data k určení úroveň. Při testování 160 vzorků džusu v letech 2008 a 2011 agentura zjistila, že 5% má obsah arsenu vyšší než 23 ppb. Osm z vzorků jablečné šťávy obsahovalo obsah arsenu až 45 ppb. Výsledky testů arzénu a olova v jablečné šťávě jsou v souladu s existujícími údaji Úřadu pro potraviny a léčiva, "řekl Urvashi Rangan, Ph.D., ředitel pro bezpečnost a udržitelnost u spotřebitelů Zprávy, řekl v tiskové zprávě. "Ve skutečnosti agentura zjistila vyšší obsah arsenu a olova v jablečné šťávě. Máme obavy z možných rizik expozice těmto toxinům, zvláště u dětí, které jsou obzvláště zranitelné kvůli jejich malé velikosti těla a množství šťávy, které pravidelně konzumují. " SLOUPEC: Sneaky Sugar ResourcesConsumers Union, advokátní rada Consumer Reports, vyzývá federální vládu, aby stanovila standard 3 ppb pro celkový arzen a 5 ppb pro olovo v džusu. Čtyřicet procent vzorku šťávy Společnost Consumer Reports testovala skutečně splnily obě prahové hodnoty. Zatímco tato zpráva by se měla týkat nás všech (analýza federálních údajů o zdraví z roku 2003 v roce 2008 zjistila, že jablková a hroznová šťáva jsou významným zdrojem diety expozice arsenu), je to zvlášť důležité pro rodiče. Podle ankety spotřebitelských zpráv 35 procent dětí pěti a mladších nápojů v množství, které přesahují doporučení pediatrů. Menší těla dětí je činí náchylnějšími k účinkům expozice arsenu a olova, které byly ve studiích zjištěny v souvislosti se špatným skóre v jazyku, paměti a dalších mozkových funkcích spolu s rakovinou močového měchýře, plic a kůže a zvýšenými rizika kardiovaskulárních onemocnění, imunodeficitů a diabetu druhého typu.
2. Šťáva by neměla být podávána kojencům nebo dětem v lahvích nebo lehce přepravitelných pokrytých šálcích, které jim umožní jednoduše konzumovat džus po celý den.
3. Šťáva by neměla být podávána před spaním.
4. Džus by měl být omezen na čtyři až šest uncí denně pro děti od 1 do 6 let.
Přečtěte si příběh na stránkách Consumer Reports o úplném seznamu značek šťávy, kterých se nyní chcete vyvarovat, a držte krok s rozhodnutím FDA o regulaci těchto škodlivých chemikálií. Avšak džus je něco, co by děti a dospělí podobně neměli v dlouhodobém horizontu odcházet. To drasticky ups náš příjem cukru a kalorií, které jsou stejně špatné pro zdraví a krásu-bez ohledu na to, co váš věk.
