Studie zveřejněná dnes v časopise Annals of Internal Medicine může konečně dát z módy na vědomí zastaralou strategii ztráty hmotnosti. V roční studii zahrnující 150 mužů a žen, vědci z Tulane, Kaiser Permanente a Johns Hopkins zjistili, že dieta s nízkým obsahem sacharidů je účinnější při snižování hmotnosti a tělesného tuku, než je dieta s nízkým obsahem tuku. a stravy s tvarohem a stále se rozvíjí diskuse o výhodách vyhýbání se tuku jako epidemie, přesto se lidé stále snaží dosáhnout redukcí tuku z arašídového másla a dostat se k záchvatu slibu beztučných svačinek. To pomůže podkopat představu, že tuk je nepřítel, pokud jde o údržbu hmotnosti.



Účastníci stravy s nízkým obsahem uhlohydrátu ztratili téměř o 8 liber více než skupina s nízkým obsahem tuku a o 1, 5 procenta více tělesného tuku.

V nové studii obézní účastníci, kteří následovali dietu s nízkým obsahem uhlohydrátu (méně než 40 gramů stravitelných sacharidů denně), ztratili o téměř 8 liber více než skupina s nízkým obsahem tuku a o 1, 5 procenta více tělesného tuku, ačkoli všichni jedli o stejný počet kalorií denně a měl stejnou úroveň cvičení. A co víc, dieteři s nízkým obsahem karbohydrátů zaznamenali větší zlepšení v jejich kardiovaskulárním zdraví. Naprosto při jejich tříměsíčním a 6měsíčním odbavení skupina s nízkým obsahem tuku ztratila více centimetrů kolem pasu, ale tento rozdíl byl vyrovnaný koncem roku, možná připomenutí, že to, co vypadá jako rychlá oprava, může být červené sledování. Účastníci měli další přínos výživných trenérů, kteří jim pomohou řídit jejich stravování, což většina z nás nemá. Nemusím říkat (ale my to řekneme), tato studie neposkytuje carte blanche do soutěsky na tučné potraviny, ale tam jsou potraviny se zdravými tuky, které nejen, že nebudete tlustý, ale pomůže vám na cestě k vašim cílům ztráta váhy. A pokud máte zájem sledovat stravu s nízkým obsahem uhlohydrátu, abyste zhubla nebo potenciálně snížila riziko srdečních onemocnění, můžete také zkontrolovat nízko-glykemické režimy, které minulý výzkum naznačuje ještě lepší než prostě starý nízký obsah uhlíku.

Mor blahobytu - Benjamin Bikman, Brigham Young University (Červen 2021).