Unavený z toho starého, stejného starého? Vychutnejte si z vaší slepice s těmito chutnými, zdravými a snadno vyrobitelnými recepty. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí doporučují, aby se většina žen dostávala denně ve 46 gramech bílkovin. Jediný šálek kuřete téměř dodává celodenní opravu bílkovin. Přidejte vedlejší salát nebo praženou zeleninu spolu s nějakou kuskusovou nebo hnědou rýží k těmto kuřecím pokrmům a voila - máte za pár minut zdravé a zkrášlující jídlo.
1 havajský kuřecí salát s ananasem a pepřem
Robin Miller, odborník na výživu a autor knihy "Robin Takes 5: 500 Recepty, 5 složek nebo méně, 500 kalorií nebo méně, 5 nocí týdně v 17:00"
Proč to milujeme:
Ananas je plný vitamínu C, který je důležitý pro zdravou, pružnou pokožku. Tato silná živina může zvýšit produkci kolagenu, aby se zabránilo vráskám, a její antioxidační vlastnosti mohou skutečně zvrátit věkové skvrny a poškození UV zářením. Navíc, kdo teď dokáže odolat sladkému, zralému ananasu? Ne my.
2 havajský kuřecí salát s ananasem a pepřem
Složení:
1 šálek ve tvaru kuřete, vařené kuřecí prsíčko (opečené, grilované, pečené nebo pečené kuřecí maso)
1/4 čajového ananasu (čerstvého ananasu nebo konzervovaného ananasu ve 100% šťávě)
1/4 šálku pečeného pečeného sýra
2 lžíce světlé majonézy
1 lžíci nasekané čerstvé petrželky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Pokyny:
Ve střední misce kombinujte kuře, ananas, sýr, majonézu a petržel. Dobře promíchejte a ochucte sůl a pepř. Chlejte kuřecí salát až do okamžiku, kdy budete chtít sloužit, nebo si připravte oběd.
Doba přípravy: 10-15 minut
Servíruje 1
3 nízkokalorický kuřecí parmazán
od Erin Palinski-Wade, RD, autor knihy "Belly Fat Diet For Dummies"
Proč to milujeme:
Česnek je silný antioxidant. Byl vyhlášen, že pomáhá bojovat s vráskami, vyhlazuje pokožku a snižuje zánět kůže a červené známky pro mladší a zářivější pleť. Rajčatová omáčka v tomto receptu dává dávku beta-karotenu, která chrání svou hezkou kůži před sluncem, stejně jako lykopen, který má prokazatelné protirakovinné vlastnosti.
4 nízkokalorický kuřecí parmezán
Složení:
4-5 oz kuřecí prsa bez kůže
1 šálek celých pšeničných chlebových drobků
2 lžíce sýra parmazánu
1 lžíce mletého česneku
1 polévková lžíce sušené bazalky
1 šálek mletého sýra mozzarella
1 šálek domácí (nebo nákupní) rajčatová omáčka
Nelepivý sprej na vaření
Pokyny:
Předehřejte troubu na 400 F. Ve velké misce smíchejte celé pečené chlebové drobky, parmazán, česnek a bazalku. Postříkejte kuřecí prsíčku s nelepivým sprejem. Každou kuřecí prsíčku ponořte do misky a zakryjte směsem strouhanky. Umístěte kuřecí prsíčka do skleněné nádoby, která byla postřikována nelepivým sprejem. Nalejte rajčatovou omáčku na kuřecí prsíčka, aby se pokryla rovnoměrně. Posypte mozzarellou rovnoměrně na kuřecí prsa. Umístěte je do trouby a pečte po dobu 35 minut nebo dokud kuřecí maso nedosáhne vnitřní teploty 165 stupňů. Podáváme teplou zeleninu a těstoviny z celých zrn, je-li to žádoucí.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 30 minut
Servíruje 4
5 Pečené kuře s karamelizovanými citrony, olivami a ...
Catherine McCordová, majitelka Weelicious.com a autorka "Weelicious: 140 Fast, Fresh, and Easy Recipes"
Proč to milujeme:
Rajčata v tomto jídle mají tuny vitaminu C, o kterých je známo, že chrání pokožku před poškozením sluncem a rakovinou kůže, a pomáhají zvrátit některé zbarvení kůže a vrásky, které přicházejí se stárnutím. Už neříkej ... vykopáváme!
6 Pečené kuře s karamelizovanými citrony, olivami a ...
Složení:
1 lžíce rostlinného nebo řepkového oleje
4 kuřecí prsa, kosti a kůže
1 lžičku kosher soli
1 citron nakrájený na polovinu
1/2 šálku černého oliv
1/2 šálku cherry rajčat
Hrst tymiánu (asi 8-10 stop)
Pokyny:
Předehřejte troubu na 450 F. Ohřejte olej v troubě odolném pánvi nad středně vysokým teplem. Nakrájejte kuřecí prsa zcela suchý a posypte ho solí. Umístěte kuřecí prsa dolů do vyhřátého oleje a nechte 5 minut, nebo dokud nebude kůže svěží a světle hnědá. Překlopte kuře. Přidejte citron, olivy, rajčata a tymián do pánve a přeneste do trouby. Pečte po dobu 25 minut, nebo dokud se kuře nepeří.
* Použitá kuřecí prsa byla 3/4 libry.
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 30 minut
Servíruje 4
7 thajských fettuccine s kuřecím masem
od Elizabeth Somer, RD, autor knihy "The Food & Mood Cookbook"
Proč to milujeme:
Tento chutný recept má 2 celé šálky červené papriky, které jsou obzvláště bohaté na vitamíny A a C, které udržují zdravou pleť. Jsou také dobrým zdrojem vláken a živin, které mohou chránit před rakovinou. Navíc červené papriky přidávají pěkný nádech barvy, aby se tento pokrm ještě chutnal.
8 thajských fettuccine s kuřecím masem
Složení:
8 uncí fettuccine
Sprej na vaření
1 kg kuřecích prsíček, bez kůže a vykostěné
1 čajová lžička sezamového oleje
3 stroužky česneku, mleté
4 lžičky čerstvého zázvoru, mletého
2 šálky červené papriky, zakončené, naočkované a nakrájené na tenké proužky
2/3 šálku kuřecí vývar
1/3 šálku arašídového másla
1/3 šálku hoisinové omáčky
1/2 čajové lžičky soli
1 lžíce octa z rýžového vína
1 čajovou lžičku chilli česnekovou omáčkou
2/3 šálku zelené cibule, tenké plátky
2/3 šálku čerstvého koriandru, nakrájené
Pokyny:
Vaříme těstoviny podle pokynů na obalu, vynecháme tuky. Vypusťte. Nastříkejte střední, nelepivou pánvi s vařícím sprejem a umístěte na středním ohni. Kuřecí prsíčky se opékají na cca 10 minut na každé straně v závislosti na tloušťce prsou. Odeberte z pánve a nechte ji vychladnout. Nakrájejte na ½ palce kostky. V pánvi, která se používá na kuřecí maso, přidejte olej, česnek a zázvor a trochu se mícháme 3 minuty za mírného zahřátí. Přidejte červenou papriku a vařte další 2 minuty. Přidejte kuřecí vývar, arašídové máslo, hoisinovou omáčku, sůl, ocot a česnekovou česnekovou omáčku. Směs se dobře promíchá po dobu 3 minut při středním ohřátí. Ve velké servírovací misce hodí horké těstoviny, kuřecí maso a omáčku na kabát. Posypeme cibulkou a koriandrem a jemně promícháme.
Dělá 8 šálků
9 Mango Kuře
Autor: Keri Glassman, RD, autor knihy "The New You and Improved Diet: 8 pravidel, jak ztrácet váhu a změnit svůj život navždy"
Proč to milujeme:
Tato mísa je plná antioxidantů bohatých ingrediencí včetně česneku, zázvoru, manga a koriandru. Cesnak zjistil, že snižuje hladinu cholesterolu a mango je plné vlákniny, vitamínu A a vitamínu C. Studie ukázaly, že konzumace manga pomáhá snížit tělesný tuk a krevní glukózu. A cilantro má vlastně antibakteriální vlastnosti, které dokázaly, že bojují s útočníky, jako je salmonella.
10 Mango Kuře
Složení:
1 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
Sůl a pepř na dochucení
1 lžička olivového oleje
1/2 česneku, mletý
1 ks čerstvého kořenového zázvoru, mletého
1/2 mango, oloupané, naočkované a nakrájené na kostičky
1/2 lžíce octa
Splash bílé víno
1 lžíci nakrájeného koriandru
Pokyny:
Kuře se smažte se slanou a pepřovou omáčkou a grilovati. Olej zahřejte ve středním pánvi na středním ohni a opečte asi 1 minutu česnek. Smíchejte zázvor a mango a vařte 3-4 minuty, dokud mango nebude citlivé. Nalijte jablečný ocet a bílé víno. Smažte sůl a pepř. Mícháme koriandro a odstraňujeme z tepla. Lžící přes kuře, aby sloužil.
Doba přípravy: 20 minut
Servíruje 1
