Pokud váš česnek začal pěstovat malé zelené výhonky, to neznamená, že byste ho měli vyhodit pryč! Je naprosto bezpečné jíst a může dokonce dát vašemu jídlu extra zdravý kop. Nedávná studie zjistila, že naklíčený česnek má více antioxidantů než mladší žárovky, což je dobrá zpráva pro váš imunitní systém a vaše srdce. Když rostliny začínají růst, produkují sloučeniny, které ochrání mladou rostlinu, a vědci si myslí, že je to zdroj antioxidantů. Někteří lidé najdou chuť těchto zelených klíčků trochu hořkému, ale můžete je vystřihnout ze stroužků a stále získat další výhody.
