Příprava zdravých jídel může být časově náročný úkol, zvláště pokud vedete rušný životní styl. S některými chytrými triky na přípravu jídel však můžete ušetřit čas v kuchyni a přitom si pochutnávat na lahodných a výživných jídlech.

Příprava jídla vám může pomoci zůstat na cestě ke svým zdravotním cílům tím, že zajistí, že budete mít připravené zdravé možnosti. Se správnými strategiemi můžete plánování jídla, přípravu a vaření provázet a zbyde vám více času na vychutnání jídla a života.

Bez ohledu na to, zda s přípravou jídel teprve začínáte, nebo jste profesionál, tyto vychytávky, které šetří čas, vám pomohou pracovat v kuchyni chytřeji, nikoli tvrději. Od dávkového vaření po strategické nakupování potravin, existuje mnoho způsobů, jak udělat jídlo hračkou.

Takže si oblečte zástěru, popadněte prkénko a pojďme si připravit jídlo! S těmito vychytávkami v zadní kapse budete během chvilky na dobré cestě k lahodným a zdravým jídlům.

Plánujte dopředu pro méně stresu

Dávkové vaření

Jedním z nejlepších způsobů, jak ušetřit čas a snížit stres, je vařit jídla v dávkách. Věnujte několik hodin jeden den v týdnu vaření velkých dávek jídla, které pak můžete porcovat a ohřívat po celý týden. To nejenže eliminuje potřebu vařit každý den, ale také zajišťuje, že budete mít zdravá jídla po ruce, i když máte málo času.

Vytvořte si jídelníček

Vytvoření jídelního plánu na týden vám také může ušetřit čas a snížit stres. Udělejte si o víkendu čas na plánování jídla na týden a sepište si nákupní seznam všeho, co budete potřebovat.To snižuje potřebu výletů do obchodu na poslední chvíli a zajišťuje, že budete mít vše, co potřebujete k přípravě zdravých jídel po celý týden.

Připravte si ingredience předem

Příprava surovin předem může také ušetřit čas a snížit stres. Věnujte nějaký čas mytí a nakrájení zeleniny, vaření rýže a marinování masa předem a uložte je do lednice. Takto, když je čas vařit, je vše připraveno a ingredience si jednoduše sestavíte podle svého receptu.

Spropitné: Zvažte investici do vysoce kvalitních nádob na skladování potravin, které usnadňují skladování a přepravu připravených jídel.

Použijte pomalý hrnec nebo instantní hrnec

Dalším hackem, který šetří čas, je použití pomalého hrnce nebo Instant Pot. Tato zařízení vám umožňují připravovat si jídlo předem a nechat je vařit, zatímco budete celý den. Jednoduše přidejte své ingredience do zařízení a nastavte časovač a vrátíte se domů s teplým, lahodným jídlem, které je připraveno k jídlu. Navíc s těmito zařízeními je úklid hračkou, protože je k mytí pouze jeden hrnec.

Spropitné: Hledejte recepty v pomalém hrnci nebo instantním hrnci, které vyžadují minimální dobu přípravy, a používejte zmrazené nebo předem nakrájené ingredience, abyste ušetřili ještě více času.

Investujte do kvalitního kuchyňského nářadí

Dobré nástroje šetří čas a námahu

Kvalitní kuchyňské nářadí urychlí a zefektivní přípravu jídel. Investujte do sady ostrých nožů, pevných prkének a spolehlivého kuchyňského robotu, aby byla příprava surovin hračkou.

Vyberte si víceúčelové nástroje

Při výběru kuchyňského nářadí hledejte víceúčelové možnosti, které mohou plnit několik funkcí. Například mixér může mixovat, sekat a pyré, zatímco kuchyňská váha může vážit přísady a měřit objem kapaliny. Víceúčelové nástroje vám mohou pomoci ušetřit peníze a místo ve vaší kuchyni.

Některé skvělé investiční kousky:

  • Vysoce kvalitní kuchařský nůž
  • Všestranný kuchyňský robot
  • Robustní prkénko na krájení
  • Odolný mixér
  • Přesná kuchyňská váha

Pečujte o své nářadí

Investice do kvalitního kuchyňského nářadí znamená také náležitou péči o něj. Při údržbě dodržujte pokyny výrobce, používejte vhodné čisticí prostředky a správně je skladujte. To pomůže zajistit, že vaše nástroje vydrží déle a budou fungovat lépe. Dobrá péče o kuchyňské nářadí navíc zajistí, že vaše příprava jídla bude bezpečná a zdravá.

Investice do vysoce kvalitních kuchyňských nástrojů může být předem o něco dražší, ale mohou vám ušetřit čas a snížit námahu, kterou vynakládáte na přípravu jídla. Se správnými nástroji a správnou péčí můžete vařit chytřeji, ne tvrději a každý den si pochutnávat na zdravých a chutných jídlech.

Používejte jídla z jednoho hrnce

Co jsou jídla z jednoho hrnce?

Jídla z jednoho hrnce jsou pokrmy, které vyžadují pouze jednu varnou nádobu, jako je holandská trouba nebo pomalý hrnec. Často zahrnují kombinaci všech ingrediencí v hrnci a jejich společné vaření, výsledkem je chutné, pohodlné a časově úsporné jídlo.

Výhody jídel z jednoho hrnce

Použití jídel z jednoho hrnce pro přípravu jídla nabízí několik výhod. Za prvé šetří čas a námahu, protože stačí vyčistit pouze jednu varnou nádobu. Kromě toho mohou být jídla z jednoho hrnce skvělá pro plánování jídla, protože mohou být často chlazena nebo zmražena a později ohřátá. Nakonec nabízejí různé chutě a textury, protože ingredience mají šanci se během procesu vaření spojit.

Nápady na jídla z jednoho hrnce

Existuje mnoho různých možností pro jídla z jednoho hrnce. Některé příklady zahrnují chilli, polévku, dušené maso, kastrol a těstoviny. Při zvažování, co udělat, přemýšlejte o tom, jaké ingredience máte po ruce, a zvažte recepty, které umožňují přizpůsobení. Například zeleninová polévka může být vyrobena s jakoukoli zeleninou, kterou máte v lednici, což z ní dělá skvělou možnost, jak spotřebovat zbytky.

  • Chilli z jednoho hrnce: Opečte mleté ​​hovězí maso v holandské troubě, přidejte konzervovaná rajčata nakrájená na kostičky, konzervované fazole a chilli koření. Dusíme, dokud není chilli husté a voňavé.
  • Těstoviny z jednoho hrnce: Těstoviny, zeleninu a koření uvaříme v hrnci s vodou nebo vývarem. Přidejte vařené kuře nebo krevety pro přidání bílkovin.
  • Zeleninové kari z jednoho hrnce: Cibuli a česnek orestujte v holandské troubě. Přidejte konzervovaná rajčata, konzervovanou cizrnu a zeleninu dle vlastního výběru. Dusíme, dokud kari nezhoustne a zelenina nezměkne.

Používání jídel z jednoho hrnce pro přípravu jídla může změnit hru, poskytne vám více času a pohodlí a zároveň poskytne lahodná a zdravá jídla. Zkuste je začlenit do svého týdenního plánování jídla a uvidíte, jak se vám život zjednoduší.

Přijměte dávkové vaření a mrazení

Co je to dávkové vaření?

Dávkové vaření je proces přípravy velkého množství jídel najednou, což šetří čas a námahu po celý týden. Zahrnuje to plánování jídel na týden, vytvoření seznamu potřebných surovin a vaření všeho ve velkých dávkách.

Proč je dávkové vaření a zmrazování hackem, který šetří čas?

Místo toho, abyste každý den trávili hodiny v kuchyni, můžete si během jednoho odpoledne uvařit jídlo na celý týden. Tímto způsobem stačí uklidit pouze jednou a můžete ušetřit drahocenný čas během rušných pracovních dnů. Zmrazováním předvařených jídel se také můžete vyhnout plýtvání a ušetřit peníze tím, že si zbytky ponecháte jako budoucí jídla.

Dávkové vaření může být také skvělý způsob, jak zajistit, že jíte zdravou a vyváženou stravu. Vařením vlastních jídel můžete kontrolovat ingredience a velikosti porcí a zajistit, že dostanete všechny zdravé živiny, které potřebujete.

Jak začít s dávkovým vařením a mrazením?

  • Udělejte si seznam svých oblíbených jídel.
  • Vytvořte si nákupní seznam potřebných surovin.
  • Na vaření si vyhraďte několik hodin.
  • Všechna jídla vařte ve velkých dávkách pomocí pomalého hrnce, trouby nebo sporáku.
  • Pokrmy nechte vychladnout, naporcujte je na porce a zamrazte v nádobách.

Můžete si také vytvořit kalendář jídelníčku, který vám pomůže sledovat jídla, která jste udělali, a kdy je potřebujete rozmrazit.

Závěr:

Dávkové vaření a zmrazování je efektivní a efektivní způsob, jak připravovat zdravá jídla a zároveň šetřit čas a námahu. S trochou plánování můžete vytvořit řadu chutných jídel a snížit plýtvání a přitom kontrolovat velikost porcí a přísady. Tak proč to nezkusit a nezačít vařit chytřeji, ne tvrději?

Buďte kreativní se zbytky

1. Změňte použití přísad do nových pokrmů

Nenechte své zbytky ingrediencí přijít nazmar! Použijte je k vytvoření nových jídel s jedinečným šmrncem. Například zbytky pečené zeleniny lze zamíchat do frittaty nebo omelety na rychlou snídani nebo oběd. Grilované kuře lze nakrájet a použít v salátu nebo zábalu, zatímco vařená zrna, jako je quinoa nebo rýže, lze smíchat s čerstvými bylinkami a zeleninou jako vydatnou přílohu.

2. Zmrazte pro pozdější použití

Pokud vám zbyde příliš mnoho jídla na to, aby bylo hotové během několika dní, zvažte jeho zmrazení pro pozdější použití. To funguje obzvláště dobře u polévek, dušených pokrmů a kastrolů, které lze snadno ohřát během rušného týdne a získat rychlou a zdravou večeři.

3. Vytvořte zbytek nebo noc "vyčistěte ledničku".

Jednou týdně označte noc jako zbytek noci nebo noc „vyčistěte ledničku“. Využijte toho jako příležitost spotřebovat všechny zbytky ingrediencí, než se pokazí. Dejte si výzvu a uvidíte, jaká nová jídla můžete vytvořit z ingrediencí, které máte po ruce.

4. Plánujte svá jídla s ohledem na zbytky jídla

Při plánování jídla na týden zvažte začlenění přísad, které lze snadno použít jako zbytky. Pečená zelenina, grilované kuře nebo ryby a vařené obilí, to vše lze na týden dopředu přeměnit na nová jídla. To nejen šetří čas, ale také pomáhá předcházet plýtvání potravinami.

5. Buďte kreativní s úložištěm

Při skladování zbytků zvažte použití skleněných nádob nebo zavařovacích sklenic místo plastu. Nejen, že jsou šetrné k životnímu prostředí, ale také pomáhají udržet vaše potraviny déle čerstvé.Označte své nádoby datem a přísadami pro snadnou identifikaci a uložte je v přední části lednice, abyste na ně nezapomněli.