1 Váš průvodce pro jídlo zdravé za levné
Fanoušci společnosti Yahoo Shine a YouBeauty se zeptali poradce pro výživu Kristina Kirkpatricka, RD na stránce Yahoo Shine na Facebooku, o stravování dobře za levné.
Víme, jak těžké by bylo nakupovat speciality a "jít organické", to vše ve jménu zdraví a krásy. Ale stojí to za to! Proto jsme uspořádali živý rozhovor a odpověděli na vaše největší otázky o zdravém stravování na rozpočtu. Zde je shrnutí 15 otázek z chatu.
2 1. Zajímalo by mě, jak můžu udržet rodinu v organických a ...
Kristin: Klíčovým slovem je, že ve skutečnosti nemusíte jít na všechno organické. Pracovní skupina pro životní prostředí zveřejňuje své špinavé desítky a každoročně čistí 15 seznamů. Tento seznam uvádí potraviny, které budete chtít koupit ekologicky, stejně jako 15, které byste rozhodně neměli. Místo toho, abyste se soustředili na 100% ekologickou dietu, nemusíte se soustředit pouze na věci, které jsou pro vás nejdůležitější (organické jogurt). Vytvořte seznam organických rozprašovačů a držte se. Plody, které mají velmi hustou kůži (ananas, avokádo, meloun) jsou většinou plýtvání peněz na nákup ekologicky. Chcete-li levnější potraviny bez lepek, vyberte si quinoa, kukuřičnou mouku, grity a hnědou rýži.
3 2. Jak můžete plánovat stravu pro týden / měsíc, kdy ...
Kristin: Nejprve bych zhodnotil, co vaše děti jedí a pracují se svým lékařem, aby zjistili, kolik kalorií by měli jíst. Zatímco nechcete, aby vaše děti počítaly kalorie, nechcete, aby jíst bez omezení ..., které později uloví a vystaví jim riziko obezity. Zaměřte se na vysoký obsah bílkovin a komplexních sacharidů. Vajíčka jsou skvělou volbou. Další krok se připojte ke skladu.
Přečtěte si více
Můžete obdržet sáčky ovoce a zeleniny, fazole, ovesné vločky, obiloviny a těstoviny. V zamrzlé sekci můžete získat 24 balíčků krůtí, zahradní nebo lososových hamburgrů. V mlékárenské sekci můžete získat 12 balení řeckého jogurtu, sýrového sýra, kravského, mandlového a sójového mléka a kdo ví, že můžete mít nějaké hotovost pro sebe!
4 3. Můj největší problém je, že nejsem hladový ráno ...
Kristin: Vaše tělo pracuje pro vás den a noc. To vyžaduje kalorií a když nedoplníte nádrž s jídlem, vaše tělo snižuje váš metabolismus. Samozřejmě, že nejste hladoví ráno, nejste zvyklí na normální jídla!
Přečtěte si více
Dobrou zprávou je, že není příliš pozdě na to, abyste svůj metabolismus zvýšili. Začíná se snídaní, ne déle než hodinu po probouzení (úspěšné poražené váhy nikdy neprocházejí snídani), následované malými jídly a občerstvením. Opravdu byste neměli jít více než 3-4 čtyři hodiny bez nějakého paliva. Také paliva je zdravá, zaměřuje se pouze na 100% celozrnné produkty a minimální množství přidaných cukrů, sirupů, nasycených tuků a sodíku.
4. Jaké druhy bylin jsou pro vás dobré? - Joan M.
Kristin: Můžete vysušit bylinky za 99 centů za jar a dosáhnout skvělých přínosů pro zdraví. Byliny (a kořeny) jsou naplněny sloučeninami, které vám pomáhají bojovat proti mnoha nemocem! Zde jsou mé oblíbené oblíbené:
Skořice: Některé studie odkazují na konzumaci skořice pro lepší kontrolu hladiny cukru v krvi. Jedna studie zjistila, že skořice pomáhá jednotlivcům s diabetem typu 2 zvýšením schopnosti buněk používat glukózu.
Přečtěte si více
Kurkuma: Aktivní složkou kurkumu je kurkumin. Jedna studie zjistila, že kurkumin pomáhá zvyšovat rezistenci buněk na infekci mikroorganismy způsobujícími choroby . Klinické studie kontrolují jeho bezpečnost a účinnost u rakoviny tlustého střeva, psoriázy a Alzheimerovy choroby
Zázvor: Zázvor byl běžně používaný k boji s rozrušeným žaludkem a nyní také nedávná studie jej propojuje s bojem proti bolesti svalů způsobené cvičením
Chilli paprička: Capsaicin, což je sloučenina, která dodává teplo pepře, může hrát roli v pomoci při snižování krevního tlaku, stejně jako ukázalo se, že pomáhá cévním potížím relaxovat u potkanů. Další studie, provedená také u potkanů, ukázala, že může také hrát roli v boji proti tukům.
Rosemary : Jedna studie zjistila, že přidávání rozmarýnu do masa skutečně pomohlo snížit celkové množství HCA, když je maso na grilu nebo hranolky. HCA jsou ty sloučeniny, které způsobují rakovinu, které spotřebitelé varují při grilování masa.
6 5. Mám rozpočet 200 dolarů měsíčně a to jde rychle ....
Kristin: Dobrá pro tebe, že jsi převzala kontrolu nad svým zdravím! Doufám, že 7denní plán je prvním krokem! Skvělá zpráva je, že můžete získat spoustu zdravých potravin, které pomohou při léčbě cukrovky a ztrátě váhy. Jedním z mých oblíbených je konzervovaný losos. Je nízký obsah sacharidů, vysoký obsah bílkovin a plný omega-3-mastných kyselin.
Přečtěte si více
Pokud je to v USA, bude to také divoké - další přínos. Vezměte konzervovaný losos a míchat s některými celozrnnými chlebovými drobky (ušetřit peníze tím, že je vyrobíte sami), vaječné bílé, cibule (koupit cibule v pytlích) a některé sušené byliny (99 centů na slevových prodejnách). Vařte v pánvi s malým množstvím olivového oleje a vychutnejte si některé hnědé rýže nebo celozrnné těstoviny.
7 6. Co jsou některé potraviny a jídla bez cholesterolu? - Budd ...
Kristin: Cholesterol se nachází pouze v živočišných produktech, takže pokud pochází z něčeho, co má máma a má obličej, má cholesterol. Abyste zcela vyloučili cholesterol, museli byste se vzdát typických zdrojů vysokého cholesterolu, jako jsou měkkýši, červené maso, kuře tmavého masa, vejce a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, jako je máslo a zakysaná smetana. Ryby a bílé maso kuřecí a krůtí prsa jsou lepší volbou.
Přečtěte si více
Zatímco stále mají cholesterol, jejich množství je minimální. Pokud máte zájem o cholesterol, měli byste jít vegetariánskou nebo veganskou cestou. Svět rostlin je úžasný a budete překvapeni, jakmile uděláte přepínač, jak snadné to skutečně je. Jeden z receptů, které můžete začít, jsou černé fazole a hnědá rýže. Společně vytvářejí kompletní bílkoviny (poskytují vám stejnou kvalitu bílkoviny, kterou najdete v mase), vyplní vás a poskytne vám nulový cholesterol. Přidejte trochu zdravého olivového oleje a některých bylin podle vašeho výběru, abyste ho smradili. Navrhoval bych, že jakmile budete připraveni být kreativní, koupte několik skvělých veganských kuchařských knih. Mým nejoblíbenějším je "The Kind Diet" od Alicie Silverstoneové. Podívejte se také na některé z mnoha veganských pokrmů v naší rozpočtové stravě.
7. Mražená zelenina je levnější, ale mají ...
Kristin: Vlastně mohou někdy mít ještě lepší nutriční hodnotu než jejich čerstvé protějšky! Mražené ovoce a zelenina jsou zmrazené na špičkové zralosti, což jim pomáhá udržet si nejlepší hodnotu živin. Čerstvé ovoce a zelenina ztrácejí svou nutriční hodnotu, čím déle jsou z vinné révy (nebo ze země). Takže například pokud chcete v zimě vysokou výživnou borůvku a žijete na východním pobřeží, je nejlepší, abyste je zmrazili.
Přečtěte si více
Pokud je koupíte čerstvé, ztratíte živiny v průběhu dnů, které jim zabere, aby se dostaly do vašeho obchodu s potravinami. Ještě horší je, že za čerstvé zaplatíte mnohem víc. Zmrazené je skvělé kdykoliv v roce, ale ujistěte se, že jedinou složkou v sáčku je ovoce nebo vegetarián, který chcete konzumovat. Vyhněte se přidání omáček nebo cukrů.
9. Mohu jíst fazole a rýži? - Jim W.
Kristin: Nejenže to můžeš, tak bys měla! Když jsou fazole a rýže kombinovány, vytvářejí to, co se nazývá "kompletní protein". Kompletní protein je ten, který má všechny aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje k tomu, aby fungovalo co nejlépe. Je také vysoce vláknina, což znamená, že zůstanete plnší, déle. Ujistěte se, že rýže je hnědá a vyberte fazole, které máte rádi. Mým osobním favoritem jsou červené fazole. Sledujte také porce - můžete získat příliš mnoho dobré věci, dokonce i se super zdravými potravinami!
9. Byla jsem diagnostikována C-Difficile Colitis. Mám včelí ...
Kristin: Konzervovaná zelenina bez semen je pro vás skvělou volbou, protože je snadněji strávitelná než čerstvá (prostě je vyprázdněte do cedníku, pokud je přidána sůl). Můžete mít také dobře uvařené krupice a obilnou rýži na mléko na snídani a zeleninu, a co sladké brambory bez kůže? Jedná se o všechny levnější položky, které jsou ve výživě vyšší než jiné potraviny povolené na stravu s nízkým obsahem zbytků. Diskutujte o těchto možnostech se svým lékařem nebo dietetikem nejdříve, než provedete jakékoli změny ve stravě.
11 10. Máte nějakou radu při přípravě výživných jídel pro vybíravé ...
Kristin: Je to všechno o skrývání! Mix zmrazeného špenátu (můžete obdarovat obrovskou tašku za pár dolarů) do jarred cukru bez rajčatové omáčky a míchat se zemní krůtí prsa pro zdravější (a levnější) přijmout nedbalé joes. Jiné potraviny, které můžete skrýt v jídle vašeho dítěte, zahrnují čerstvou mrkev (čisté je do něčeho), čočka a banány. Zůstaňte super levné s sendvičkem arašídového másla na oběd a vejce na snídani!
12 11. Byť diabetik, pokud recept vyžaduje med, co mohu ...
Kristin: Pokud je v omáčce nějaké ovoce, možná nebudete potřebovat další sladkosti. Chcete-li v něm dát kousek agátového nektaru, můžete to udělat (jen se ujistěte, že to je třást.). Pokud existuje i nějaká zelenina, která má přirozeně se vyskytující sladkost, možná nebudete potřebovat dodatečnou sladkost vůbec.
12. Jak špatná je dietní soda? Četl jsem články, které ...
Kristin: Výzkum ukazuje souvislost mezi pitím cola a neschopností zhubnout. Některé z nich souvisí s tím, že mozek a střeva nekomunikují, když za sebou dostanete spoustu sladkých bez kalorií. Čím více umělých sladidel použijete, tím více závisí na tom, že uspokojíte vaše sladké chutě a nakonec se dostanete k opravdovým věcem.
14 13. Konzervované potraviny jsou obvykle poměrně levné, ale jak ...
Kristin: Nejprve se ujistěte, že plechovky, které kupujete, jsou bez záhybů a nárazů. To může zvýšit riziko botulismu, což je vzácné, ale závažné onemocnění způsobené bakteriemi Clostridium botulinum. Také si můžete zakoupit konzervované výrobky, které jsou označeny jako "bez BPA". BPA je průmyslová chemická látka, která se nachází v mnoha výrobcích, které mohou poškodit vaše zdraví. Kliknutím sem zobrazíte značky s obložením bez BPA.
SLOUPEC: BPA je nepřátelská, každodenní chemikálie - Dr. Oz & Dr. Roizen
15 14. Které ovoce a zelenina mi dávají nejvíce n ...
Kristin: Jedna z nejlepších vegetariánů, které můžete jíst, které stojí doly za dolar, jsou sladké brambory. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínů A a C a mohou hrát úlohu v boji proti zánětu v těle. Kromě toho jsou sladké brambory nižší na glykemickém indexu než bílé brambory, což znamená, že nebudete mít tolik cukru a havárie. Pro ovoce bych jel jablka. V současné době jsou v sezóně a bylo zjištěno, že snížily celkové riziko mrtvice.
16 15. Je levnější konzervovaná zelenina přes čerstvé, ...
Kristin: Ano, to je obvykle, ale můžete s vaším zdravím zaplatit vysokým obsahem soli v některých konzervách. Podívejte se na produkty, které nemají sůl jako složku. Pokud si prostě nemůžete dovolit dodatečné náklady na konzervované produkty bez slané vody, můžete nalít obsah plechovky do cedníku a opláchnout vodou. Tato technika snižuje významné množství soli.
Přečtěte si více
Také, pokud existuje srovnatelně cenově zmrazený produkt, namísto toho bych zmrzl. Pokud má zelenina, o kterou máte zájem konzumovat, v sezóně, vy, a vaše peněženka může být lepší tím, že ji koupíte čerstvě místně. Chcete-li zjistit, co je v sezóně ve vaší oblasti světa, klikněte sem.
DISKUSE VÝZKUMU: Je nízký obsah soli zdravý?
Podívejte se na všechny otázky, které jsme zodpověděli na Facebooku stránky Yahoo Shine.
