Jeden z našich kvízů YouBeauty ukázal, že 64% z vás jíst mizerně tři nebo méně porcí ovoce a zeleniny denně. To znamená, že většina z nás nedostává to, co naše tělo potřebuje, což podle posledních dietních pokynů vyžaduje pět až 13-ano, 13 porcí denně. (A tady jsme si mysleli, že děláme dobrou práci, která se stlačí ve třech dávkách denně!)
To znamená, že denní příjem ovoce a zeleniny činí 2½ až 6½ šálků denně, v závislosti na vašem kalorickém příjmu podle Harvardské školy veřejného zdraví. Pokud například potřebujete 2 000 kalorií denně, abyste udrželi vaši ideální váhu a zdraví, měli byste konzumovat devět porcí, nebo 4½ šálků ovoce a zeleniny denně. (Chcete-li přesně vypočítat, co vaše tělo potřebuje, použijte tuto praktickou kalkulačku na ovoce a zeleninu od Centra pro kontrolu a prevenci nemocí.)
Cítíte trochu ohromeně? Nebuď. Uskutečnění potřebných zelených a šťavnatých, zralých mangů, broskví a bobulí není tak těžké, jak byste si mysleli. Případová věc: Dvě stopky z celeru nebo osmi jahod je rovno šálku. To je možné, ne? Podívejte se na tento graf, abyste zjistili, co ještě vyhovuje jako šálek.
Tak proč všichni rozruch o tom, jak dostat více ovoce a zeleniny? Pravidelné a velkorysé pomáhání při výrobě bylo prokázáno, že zlepšuje celkové zdraví a dlouhověkost, přičemž snižuje riziko chronických onemocnění. Ovoce a zelenina se také mohou pochlubit několika krásy, které přispívají k hezčímu, mladšímu tváři. Dalo by se říci, že ty věci, které číhají v produkční uličce, jsou pramenem mládí pro vaši pokožku a tělo.
Potřebujete více inspirace pro zvýšení příjmu ovoce a zeleniny? Podívejte se na jejich pět nejlepších přínosů pro zdraví a krásu:
1. Vaše kůže bude vypadat sálavě.
Nejsme proti slunci z času na čas - za předpokladu, že naše pokožka je dostatečně slepená v poměru SPF 15 nebo vyšším - ale dostat zdravou, sluncem políbenou záři může také pocházet z jídla zeleniny. To proto, že fytochemikálie nazývané karotenoidy - chemická sloučenina v červené, oranžové a žluté látce - vám mohou poskytnout zářící odstín.
Podle výzkumu v časopise Evolution and Human Behaviour se lidé, kteří jedli nejvíce ovoce a zeleniny každý den, měli větší pravděpodobnost, že budou mít kůži s jasným a zdravým vzhledem. A co víc, lidé skutečně našli tuto karotenoidovou záři atraktivnější než všechno, co nám slunce dává. Výzkumní pracovníci kalkulovali, že až na skutečnost, že zlatá kůže je znamením reprodukčního zdraví v živočišné říši ( jak to děláte? ).
Další studie zjistila, že strava bohatá na koncentrát ovoce a zeleniny výrazně zlepšila pleť, takže vypadá zdravější a zářící. Poté, co po dobu 12 týdnů konzumovali mikronutrientní koncentrát s práškem z ovoce a zeleniny, účastníci zaznamenali zlepšení cirkulace kůže o téměř 40 procent, lepší hydrataci o téměř 10 procent a zvýšenou tloušťku o 6 procent.
2. Můžete přirozeně chránit pokožku před poškozením sluncem.
Opalovací krém není jediná věc, která může chránit vaši hezkou tvář před škodlivými UVA a UVB paprsky. Vědci zjistili, že dieta bohatá na lykopen - jasně červený pigment nacházející se v rajčatech (zejména vařená odrůda) a další produkty - může zvýšit přirozený SPF pleti. Podle jedné studie byla poeple, která jedla jen 2½ polévkové lžíce rajčatové pasty denně po dobu 10 týdnů, o 40 procent méně náchylná k spálení sluncem, což snižuje jejich pravděpodobnost rakoviny kůže a stárnutí.
Další britská studie zjistila, že účastníci, kteří konzumovali 5 lžící rajčatové pasty denně po dobu 12 týdnů a byli vystaveni ultrafialovému (UV) záření, vykazovali významné zlepšení schopnosti pokožky chránit před škodlivými paprsky. Ve skutečnosti bylo zjištěno, že jedlíci z rajčatové pasty mají o 33 procent vyšší ochranu před spálením. Vědci vypočítali, že ochrana, kterou nabízí rajčatová pasta, je ekvivalentní ochraně proti slunečnímu záření s SPF 1, 3. Je zřejmé, že to není dostatečná ochrana, aby přeskočila opalovací krém nakoupená v obchodě, ale je to rozhodně důvod, proč dnes večer vyrazit nějaké špagety.
3. Můžete snížit své šance na srdeční onemocnění (i když máte "špatné" geny).
Pokud jste zdědili předispozici na srdeční onemocnění, můžete buď obviňovat svou rodinu, nebo si ji můžete vynechat. Podle analýzy několika studií, pokud jste nešťastným příjemcem určité verze chromozomu 9p21, který má mutaci DNA, která vás vystavuje vyššímu riziku srdečního záchvatu, zvýšení denní konzumace ovoce a zeleniny může snížit toto riziko úroveň někoho bez genetického rizikového faktoru.
Toto zjištění bylo založeno na studii Interheart, která následovala po 8 000 osobách, které buď jedli, nebo ne konzumovaly "obezřetnou dietu", která se skládá ze syrového ovoce, zelené listové zeleniny, ořechů a celých zrn. Na základě analýzy se ti, kteří se narodili dvěma kopiemi rizikového genu a jedli nízkou obezřetnou dietou, měli dvojnásobek rizika infarktu. Mezitím ti, kteří mají dvě kopie rizikového genu, kteří následovali vysokou obezřetnou dietu, vyloučili jejich vyšší riziko, což znamená, že ty "špatné geny" můžete jíst pryč.
Chcete více důkazů? Další analýza 19 000 lidí, kteří se účastnili studie společnosti Finrisk, zjistila, že jíst více plodů, plodů a zeleniny se přeměňuje na nižší riziko onemocnění srdce.
4. Můžete zabránit rakovině.
Čerstvé ovoce a zelenina jsou bohaté na silné antioxidanty proti rakovině. Tyto výživné drahokamy - jmenovitě vitamíny C a E, karotenoidy a další silné fytochemikálie - chrání před poškozením buněk, které mohou vést k rakovině. Výzkum ukázal, že lidé, kteří jedí mnoho produktů, mají nižší riziko některých typů rakoviny.
Podle jedné studie obsahuje brokolice a jiná křížová zelenina fytochemikálie nazývaná sulforafan, který selektivně zaměřuje a zabíjí některé rakovinné buňky (a opouští zdravé buňky samotné).
5. Budete spát lépe - a ztratíte váhu.
Snad nejlepším přínosem všech: Jíst množství ovoce a zeleniny vám pomůže zachytit více zzz a bojovat s nárůstem. Podle studie v Evropském dýchacím věstníku se po středomořské dietě, která má vysoký obsah ovoce a zeleniny, spojená s pravidelnou fyzickou aktivitou po dobu šesti měsíců zlepšila spánek a váha u 40 obézních dospělých.
Účastníci trpěli spánkovou apnoe, která postihuje 2 až 4% dospělých (zejména obézních) a způsobuje časté poruchy dýchání během spánku a vede k nadměrné ospalosti během dne.
Ale ti, kteří sledovali dietu založenou na Středomoří a konzumovali třikrát více ovoce a zeleniny než jejich ne-středomořské protějšky, měly větší snížení spánkové apnoe. Bonus: Ukázali také pokles obvodu pasu, poměr pas-výška a poměr pas-k-bedě.
Zpráva "vzít-domů": Vylepšení vašeho příjmu ovoce a zeleniny může nejen vylepšit váš vzhled, ale také se může cítit lépe, pokud víte, žít dlouhý a zdravý život je vaším věcem. Přejděte do výrobní uličky!
