Proč jít na trhy zemědělců? Zde jsou jen čtyři z mnoha důvodů, proč byste měli častěji navštěvovat místní trh zemědělců. Výživné jízdné Mnoho zeleniny začne při skladování a přenášení ztrácet svou vibraci a některé živiny. Jedním z příkladů je špenát. Za osmi dny stráví polovinu obsahu kyseliny listové při skladování při 39 stupních Fahrenheita. Čerstvé produkty, jinými slovy, by vám daly dvojnásobnou výživu. Zatímco bych nedůvěřoval jen někomu, kdo má stánek na zemědělském trhu, drtivá většina produktů prodávaných na trzích zemědělců se vybrala krátce před trhem. Jasné, tmavé greeny, jasné ředkvičky, sladké jahody a další jsou to, co dnes vítáme. Tato krásná nabídka jistě obsahuje mnoho živin pro svou rostoucí rodinu. SLEDOVAT VIDEO: Farmářské trhy mohou být také skvělým místem pro hledání kuchařských vajec, 10% hovězího masa, řemeslného sýra a vepřového masa. Tyto vysoce kvalitní produkty mají obecně vyšší obsah živin obecně (Jeden příklad: Hovězí maso trávené trávou obsahuje až čtyřnásobek množství vitaminu E ve srovnání s krávami krmenými obilím) a je také lépe ošetřeno. Zatímco všichni zemědělci nepoužívají udržitelnou většina malých zemědělců používá ekologické metody, ačkoli možná není certifikována ekologická. To znamená, že moje produkce má méně toxických pesticidů - a tato máma je pro to vše. VÍCE OD MNN: Nemocnice začleňují zemědělské trhy do zařízení Vynikající potraviny Ale i když se nestaráte o kvalitu živin, nedochází k úderům čerstvých produktů a potravin pro chuť. Pokud jen chcete jíst dobré jídlo, je pro vás farmářský trh. Nic se nedaří chuti ovoce vybíraného, když zralé ze stromů (a ano, stromy zralé ovoce je také vyšší v živinách), čerstvé zeleniny, vynikající chuť pastvy kuřecího masa a tmavé žloutenky od šťastných kuřat.Pokud prostě chcete jíst dobré jíst, koupit co nejvíce čerstvé, přímo od místních farmářů. Vaše chuťové pohárky vám s každým skusem poděkují. Navíc, když začnete s takovými přísadami, snadno se vaříte, protože potřebují velmi málo vylepšení. Rychlá pára, trochu pražení nebo několik minut na grilu je často dostačující pro krásný svátek. Není to jen typická zelenina, která je na farmářském trhu velmi lahodná, ale můžete také najít hodně jiné zeleniny, sýrů a další potraviny, které lze v obchodě těžko najít. To dělá to zábavné a chutné! Minulý týden jsem přišel domů s bílými japonskými okurekmi, sladkou kořenovou zeleninou konzumovanou surovou. Také jsem koupil zelený česnek, který dělal lahodnou polévku. VÍCE OD MNN: Živá mikrovlnná trouba zdarma Domácí hospodaření s potravinami Ale více než to podporuje místní místní drobní zemědělci, podporuje místní hospodářství a decentralizuje potravinářský průmysl. Stejně jako oceňuji velké značky, které jsou organické, dělá mi trochu unavený vidět tatáž ekologickou značku v celé zemi, když je v každém státě tolik malých farmářů. Osobně si myslím, že je rozumné mít lokalizované zásobování potravinami. Také méně zatěžuje životní prostředí, protože vaše jídlo nemusí trvat dlouhou cestu k vám. Někdy frugalní Zatímco naše místní zemědělské trhy nejsou levné (bohužel pro tuto rodinu s rozpočtem), během výšky vegetačního období jsem schopen dostat krade na mnoho zeleniny. Vždy oceňuji, že jsem viděl stůl nakládaný s cuketou nebo okurkami, protože vím, že budou tento týden v prodeji a můžu se s nimi zbláznit! Nicméně, jak "levné" produkce a další položky prodávají skutečně závisí na trhu, který navštívíte. Můžete najít opravdu dobré nabídky za vaše. Někteří zemědělci jsou také ochotni poskytovat slevy při nákupu velkých množství. Nikdy to neublíží žádá! Osobně bych chtěl vidět, že někteří z našich místních zemědělců dávají trochu více milosti průměrnému kupujícímu s jejich cenami. Ale pak znovu, proč by to měli? Oni se prodávají často, protože jejich jídlo je jen to dobré. Pokud byste chtěli najít místní farmářský trh poblíž vás, může vám tento trh s farmáři pomoci. Tady je v jasné vegetační sezoně před námi! VÍCE Z MNN: Maso Macho obrázek udrží muže pryč z zeleniny
