Skupina výzkumných pracovníků na Novém Zélandu zkoumala reakce dobrovolníků na běžné pachy a zjistila, že jsou spojeny s určitými geny, které podle všeho určují, zda lidé mohou nebo nemohou cítit vůni. Vůně - slad, jablko, modrý sýr a květinová směs nacházející se v fialkách - se nacházejí v mnoha jídlech a nápojích, s nimiž se lidé setkávají každý den. Vzhledem k tomu, že aroma hraje hlavní roli v chuti, mohlo by to znamenat, že každý člověk na večeři má jiný kulinářský zážitek založený na DNA.
