Vědci vždy zkoumají přínosy vína pro zdraví, ale nikdy se nám zdá, že nikdo nám neposkytuje dobré zprávy o pivu. Ale nejnovější výzkum chlastu nám dává legitímnou výmluvu, aby si objednal další pint ... a cítil se o něco méně provinilý ohledně toho, co pití jsme udělali na vysoké škole. V nové studii zveřejněné v časopise American Chemical Society Journal of Agricultural and Food Chemistry vědci zkoušeli účinky sloučeniny v chmelu, nazývané xanthohumol, na mozkových buňkách. Xanthohumol byl na vědeckých radarech pro své potenciální antioxidační vlastnosti, kardiovaskulární přínosy a dokonce protinádorové vlastnosti. Po uvedení testu do této konkrétní studie zjistili výzkumníci, že tato sloučenina by mohla zpomalit vývoj určitých onemocnění mozku, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, kvůli své schopnosti pomáhat chránit mozkové buňky. Samozřejmě, že keg za den není cesta aby se vaše mozkové buňky udržely zdravé (alkohol jim ublíží, pamatujte si to), ale příště budete potřebovat dobrou výmluvu k tomu, abyste se vrátili s vařením, jen si přemýšlejte o tom, jak jste (možná) děláním svého mozku laskavost.
