Bisfenol A (BPA) je kontroverzní sloučenina obsažená v plastech, konzervách a příjmech, které mohou narušit náš hormonálně regulující endokrinní systém. Bylo to spojeno s ranou pubertou u dívek a erektilní dysfunkcí a demaskulací u mužů a každý den výzkumníci objevují nejen jiný způsob, jak nás BPA zhoršuje, ale jiný způsob, jakým nevědomky binging na věci.
A pak tento nadpis: "BPA je bezpečná."
Co říct? Právě jsme nahradili veškerý plast v našem domě s křehkými (ale zdravými!) Skleněnými obaly!
Nadpis byl podněcován nedávnou studií provedenou endokrinologem Justinem Teeguardenem z Pacifiku Severozápadního národního laboratoře, který měřil hladinu BPA v krvi a moči u 20 dobrovolníků po jídle s vysokým obsahem BPA z konzervovaných potravin. Teeguarden a tým zjistili, že navzdory požití vysokých hladin byly koncentrace BPA v krvi pod schopností našeho těla detekovat. Mohli bychom nyní olizovat příjmy z pokladny bezohledným opuštěním?
Ani náhodou. Mnoho dalších studií říká, že BPA má záležitost pro zdraví. Ale co to znamená, že reciepts jsou skutečný problém, a BPA z konzervovaných potravin nemusí být tak znepokojující, jak jsme si mysleli. Abych pomohl strávit tuto zprávu, ujal jsem se Garyho Ginsberga, Ph.D., toxikologa veřejného zdraví a autora "Co je to toxické, co není." Zde je naše diskuze (PS Jsem YDM, zkrátka pro mladého doktora Mika, mého oblíbená přezdívka.)
YDM: Ve studii se zdálo, že BPA se vylučuje tak rychle, že se v těle nelehala dostatečně dlouho, aby se objevila v krevních a močových testech. To letí tváří v tvář minulým studiím na větších vzorcích (300 žen bylo testováno v Koreji), které zjistily vysoké hladiny BPA v krevním séru. Je to správné, Gary?
GG: Ano. Zmatek může spočívat v tom, že různé zdroje BPA mohou v těle zůstat déle než jiné a mohou být absorbovány různými způsoby. Teeguarden a tým se dívali pouze na lidi, kteří konzumují potravu. Ústní expozice z konzervovaných potravin je poměrně rychlá.
YDM: Ano, další studie vezmou v úvahu absorpci chemikálie z kůže (jako je vaše ruka), kterou se dotýkáte úst, ze zdrojů, jako jsou pokladní pokladny. Ve skutečnosti většina maminčíků sbírala jejich potvrzení a poté se dotkla svého dítěte nebo vlastního jídla, aniž by umývala ruce jako první (filmy pro "Dr. Oz Show"). Jejich ruce přenášely 1000 krát více BPA na své rychlé občerstvení, jako by se jim podařilo během jednoho dne jíst jídlo z starých plechovek, správně?
GG: Ano. Tato studie také ignoruje nedávný výzkum BPA. Dokonce i poté, co BPA opouští Váš systém, může být jeho verze nazývaná konjugát BPA znovu aktivována v tkáních enzymy nazývanými glukuronidasy. To pak činí jakýkoliv BPA-konjugát v krvi potenciálním zdrojem endokrinního rozrušení v klíčových tkáních reagujících na hormony.
YDM: Známe feminizující účinek BPA na mužské ropuchy. Kromě toho se zdá, že vysoké hladiny spermie spermie mužských spermií dorky (skutečný lékařský výraz, já vím) a nedostatečné množství. Spodní linie? Nevidím, že by se to změnilo v krajině, s výjimkou případů, kdy byste poukazovali na expozici kůže (pokladní pokladny) jako důležitější zdroj expozice BPA. Co to pro vás znamená? Dotknete se tváří 50 krát za hodinu (děti to dělají 100 krát za hodinu), i když nepoužíváte make-up. Nejdůležitější věc, kterou můžete udělat, abyste se vyhnuli expozici BPA, je okamžitě umýt ruce poté, co se dotkl příjmu rychlého občerstvení nebo čerpací stanice.
