Hledáte způsob, jak snížit kalorie z vašeho Memorial Day cookout? Vyměňte staré pohotovostní zásoby naplněné máslem a solí a máji pro některé čerstvé nové nápady. Tyto zdravé přílohy oslaví vaše hosty spokojené a dostatečně lehké pro odpolední výzvou pro frisbee. Milujte guacamole, ale ztrácejte tortillový čip naplněním všemi oblíbenými ponořeními do vařených vajec. Hošte červené papriky na grilu na stranu, která je plná antioxidantů a vitamínu C. Ztrácejte prázdné sacharidy tím, že nahradíte hlavou karfiolu polovinu těstovin ve vašem oblíbeném makaroni a sýru recept.
Trhněte dokonce brokolice nenávidějící slabu, která je lahodná a zdravější, protože používá jogurt místo obvyklé majonézy.
Brokolice Slaw
- Dělá: 6 porcí
- Příprava: 25 minut
- Začátek do konce: 25 minut
- Gramů gramů na podání: 9
Příklady
- 4 plátky krůtí slaniny
- 1 12 - 16 - unce taška rozdrcená brokolice slaw, nebo 1 velká banda brokolice (asi 1 1/2 libry)
- 1/4 šálku nízkotučného nebo beztučného prostého jogurtu
- 1/4 šálku maňonky s omezeným obsahem tuku
- 3 lžíce jablečného octa
- 2 lžičky cukru
- 1/2 čajové lžičky soli, nebo chuť
- Čerstvě mletý pepř, na chuť
- 1 8 - unce může mít nízký sodík řezané vodní kaštany, opláchnuté a hrubě nasekané
- 1/2 šálku jemně nakrájené červené cibule, (1/2 médium)
Pokyny
- Smažte slaninu ve velké pánvi na středním ohni a často se otáčejte, až křupavé, 5 až 8 minut. (Alternativně mikrovlnná trouba na vysokém stupni po dobu 2 1/2 až 3 minuty.) Vypusťte slaninu na papírových utěrech. Chopte hrubě.
- Pokud používáte celou brokolici, vyčistěte asi 3 palce od stonků. Nakrájejte zbytek do kusů 1/4 palce.
- Šlehač jogurt, majonéza, ocot, cukr, sůl a pepř ve velké misce. Přidejte vodní kaštany, cibuli, slaninu a brokolici; házet kabát. Chill až do doby obsluhy.
- Tip: Udělejte tip AHEAD: Obal a chlazení po dobu až 2 dnů.
Výživové informace
Podání podle receptu: 6
Na porci: 80 kalů, 3 g celkového tuku (1 g sat. Tuku), 5 mg chol., 271 mg
