Ještě jeden důvod k vaření doma: nová studie zjistila, že stravování i jednou týdně může vést k vyššímu krevnímu tlaku.
Podle vědeckého časopisu výzkumníci z Duke-NUS Graduate Medical School Singapore srovnávali údaje o zdravotním stavu, jako je krevní tlak a index tělesné hmotnosti, s faktory životního stylu, jako je úroveň fyzické aktivity a počet jedlých jídel. Získali údaje o 501 vysokoškolských studentů ve věku 18 až 40 let, aby zjistili vztah k hypertenzi, vysokému krevnímu tlaku AKA.
Přibližně 27% mělo "prehypertenzi" nebo mírně zvýšený krevní tlak, což studie spojila s jídlem. Dokonce i jedno jídlo navíc zvýšilo pravděpodobnost předhypertenze o 6%. Celkově 38% jedlo více než 12 jídel týdně.
Rozložení pohlaví v případě prehypertenze bylo mnohem častější u mužů (49%) než u žen (9%). Mezi pohlavími byli pacienti s prehydratačním onemocněním častěji zapojeni do nezdravých možností životního stylu, které způsobují především hypertenzi: stravování, nízké hladiny fyzické aktivity a kouření.
Vedoucí výzkumný pracovník ve studii uvedl, že je důležité, aby při studiu hypertenze byly zohledněny faktory životního stylu. Její výzkum je připomínkou, že si při jídle uvědomujete obsah soli a kalorií - a že pokud chcete skutečně vědět, co je ve vašem jídle, musíte vařit doma.
