Již víte, že jíst různorodou stravu, bohatou na barevné ovoce a zeleninu, je klíčem k optimálnímu zdraví, ale pokud jde o úbytek na váze, věda se ukázala jako případ monotónnosti.
Vědci z univerzity v Buffalu a University of Vermont zjistili, že když se každý den po týden (tzv. "Mono-oběd") nabídlo stejné jídlo, spotřebovali lidé na pátý den asi o 125 méně kalorií, než tomu bylo v první den. Je zajímavé, že studijní subjekty, kteří změnili jídla, spotřebovávaly na konci týdne více než 45 kalorií. "Ačkoli je naprosto pravda, že jíst různé potraviny je nejlepší způsob, jak splnit všechny vaše výživové potřeby, mono-dieta může být logická pro lidi, kteří jsou ohromeni možností stravování a spadnou zpět na známá nezdravá rozhodnutí, " říká Bonnie Taub -Dix, RD, autor knihy "Přečtěte si to předtím, než ho budete jíst." "Pokud je mono-jídlo vyvážené a zdravé a máte rád rutinu a strukturu, jíst stejné jídlo každý den může pracovat pro vás."
Klíčem k tomu, aby se s tím stál: získání kreativity. Zní to neúspěšně, ale vysvětlíme:
Zaměřte se na kvalitu.
"Pokud jedete každý den každý den, ujistěte se, že je to nejvyšší kvalita, " říká Layne Lieberman-Liebelson, RD, autor nadcházejícího "Eat Like a European: Beyond the Mediterranean Dieta ." milujete ryby, ujistěte se, že si vyberete ty, které mají nízký obsah rtuti, jako je divoký losos a makrela, nebo jít na zeleninu a luštěniny, jako jsou sladké brambory a čočka.
Vyberte si základní jídlo.
Udělat jednu položku jídla vaší stojanu a promíchat a přizpůsobit přílohy. "Řekněme, že základním mono-jídlem je losos; jeden den jíst s dušeným špenátem, další s brokolicí, "říká Taub-Dix. "Podobně je můžete nakrájet na šalát nebo na něj přitisknout přílohu." Ještě lepší: experimentujte s různými kořením a stylem vaření. "Je to jako každý den běžné bílé košili, ale míchání s doplňky a barevné bundy, " říká.
Kategorizujte své jídlo.
Můžete rozšířit mono-jídlo výběrem tématu (vegetariánské, saláty, sendviče) a začlenit je do jídelního plánu, navrhuje Patricia Bannan, RD, autorka "Eat Right When Time is Tight ". "Například je tolik způsobů, jak jíst zdravý sendvič na celozrnné chléb na grilu nebo na krájené krůty nebo tuňáky - že se pravděpodobně nebudete nudit, " říká.
Mix a zápas.
Nemůžete rozhodnout, která z vašich oblíbených jídel dostane čest mono-jídlo? Otočte tři stejné obědy po celý týden, navrhuje Taub-Dix. "Stále získáte výhodu struktury a opakování, ale i flexibilitu, pokud máte společenskou večírek nebo noc s přáteli a nemáte přístup k tomu jedlu, " říká.
Jezte mini mono-jídlo.
Možná, že váš pracovní den je příliš nestrukturovaný, aby jste se zavázali k jídlu. Stále můžete těžit z výhod běžného stravovacího plánu s odpoledním občerstvením. Příklady: "Kontejner s organickým nízkotučným nebo beztučným prostým nebo vanilkovým jogurtem s uncí vlašských ořechů nebo pražených mandlí, " říká Lieberman-Liebelson. "Nebo udělejte svůj banán mono a otočte preparát: Párujte ho buď 6 uncí čistého řeckého jogurtu, jednu lžíci přírodního mandlového nebo arašídového másla, nebo jej vložte do hladké látky s jedním šálkem baby kale a pol šálkem mandlí mléko."
Proveďte výjimku na večeři.
Pro většinu zaneprázdněných lidí se snídaně často skládá z chycení něčeho na cestách a oběd se může stát tím, co je nejvhodnější. Takže pokud si budete chtít vybrat denní čas, abyste jedli své mono-jídlo, udělejte to buď z těch jídel. "Večer je čas uvolnit se, promluvit si s rodinou a vychutnat si domácí jídlo, " říká Bannan. "Navíc uvolnění pravidel v tomto okamžiku může také zabránit tomu, abyste se později do kuchyně potloukali, protože jste nudí."
Upravte své návyky.
Jedním ze způsobů, jak udržet dietu v dlouhodobém horizontu, je učinit zvyky spíše než skutečné pokrmy konzistentní, naznačuje Tanya Zuckerbot, RD, autor knihy "Zázračný karbový dieta." "Můžete se zavázat, řekněme, jíst kus ovoce nebo chudé bílkoviny s každým jídlem nebo ujistěte se, že dostanete spoustu vlákniny v daném týdnu, "říká. "Stejně tak stále pokračujete ve strukturovaném stravovacím plánu, ale dáte si stovky možností."
SLOUPEC: Získáváte ten správný druh nádherných zelených?
