 |
Všichni jsme se cítili jako lenošní po jídle celého pytle s čipy. Ale ve světě výživového výzkumu se stále ještě rozpadá věcná debata o kuřatech a vejcích: jedí nezdravé jídlo, které vás činí líné, nebo vám lenost způsobí, abyste jedli nezdravé jídlo?
Nový výzkum z UCLA ukazuje na první. Jíst sladké, zpracované a vysoce tučné potraviny mohou ve skutečnosti způsobit únavu, nedostatek motivace a sníženou výkonnost, podle studie publikované v 10. dubnu vydání Physiology & Behavior.
Třiatřicet samic potkanů bylo umístěno na jednu ze dvou diet po dobu šesti měsíců. První byla standardní (číst: zdravá) potkanová strava nezpracovaných potravin, jako je kukuřice a rybí moučka. Druhá byla tvořena vysoce zpracovanými potravinami, které zahrnovaly podstatně více cukru, podobně jako dieta pro lidi s nezdravým jídlem. Po třech měsících se 16 potkanů na dietu nezdravých potravin stalo mnohem hůř než ostatní - žádné překvapení.
Ale dostali se i lazier.
V rámci studie byly krysám dána úloha, při které se požadovalo, aby stiskly páku, aby dostaly potravu nebo odměnu za vodu. Potkani na dietě s nezdravým jídlem prokázali zhoršený výkon, přičemž delší přestávky než štíhlé krysy před návrat k úkolu. V 30minutové relaci krysy s nadváhou udělaly přestávky, které byly téměř dvakrát tak dlouhé jako ty nejchudší.
Po šesti měsících byly stravy potkanů přepnuty a krysy s nadváhou dostaly za devět dní výživnější stravu. Tato změna však nepomáhala snížit jejich váhu ani zlepšit jejich odpovědi. Opačný postup byl také pravdivý: Umístění štíhlé krysy na dietní stravu po dobu devíti dnů značně nezvýšilo jejich váhu ani nevedlo k žádnému snížení jejich motivace k pákovému úkolu. Tato zjištění naznačují, že způsob obezity a kognitivních poruch je zodpovědný za vzorek konzumace nezdravých potravin, a to nejen příležitostně, říká vedoucí výzkumný pracovník Aaron Blaisdell.
Takže lidé, kteří mají nadváhu, se stávají méně zdravými nebo méně zdravými lidmi nadváhají?
"Lidé s nadváhou se často stigmatizují jako líní a postrádají disciplínu, " říká Blaisdell. "Interpretujeme naše výsledky tak, že naznačujeme, že myšlenka běžně zobrazovaná v médiích, že lidé jsou tlustí, protože jsou líní, je špatně. Naše údaje naznačují, že obezita vyvolaná dietou je spíše příčinou než lečnost než efektem. Buď vysoce zpracovaná strava způsobuje únavu nebo strava způsobuje obezitu, což způsobuje únavu. "
Blaisdell, 45 let, praktikuje to, co kázal. Změnil stravu před více než pěti lety, aby se vyhnul zpracovaným potravinám, chlebu, těstovinám, obilím a potravinám s přidaným cukrem. Jezdí maso, mořské plody, vejce, zeleninu a ovoce a zaznamenal dramatické zlepšení ve svém zdraví, a to jak fyzicky, tak duševně.
"Všiml jsem si velkého zlepšení ve svém poznávání, " řekl. "Jsem plný energie po celý den a moje myšlenky jsou jasné a soustředěné."
Opak lenoch.
