Existuje spousta veganských náhrad vejce, která jsou skvělá pro pečení. Ale pokud jde o rozbití talíře míchaných vajec, tofu je skutečně nejbližší alternativou. To je důvod, proč veganská veganská vejce v Pennsylvánii rozhodla vyvinout rostlinnou náhražku vajec, která vypadá a chutná více jako skutečná věc.

Společnost Vegg prodává od roku 2011 náhradu vaječného žloutku na bázi rostlin, která úspěšně přidává vaječnou příchuť do některých receptů, píše zpráva One Green Planet . Má stejnou chuť a texturu jako žloutek od kuřat, ale je gluten-, cholesterol- a bez tuku. Žloutky Vegg mohou být smíchány do receptů, které vyžadují vaječné žloutky nebo se používají jako máčivá omáčka, například s francouzským toastem.



Nový balený Vegg kombinuje tento rostlinný žloutek s tofu. Je třeba jíst stejně jako normální míchaná vejce (samozřejmě s veganem). Podle webové stránky The Vegg je to první komerčně dostupný rostlinný kódovaný vaječný produkt na světě.

Rocky Shepheard, zakladatel The Vegg, řekl Jedině zelené planetě, že inovace byla umožněna dary od společnosti Compassion Over Killing, Well-Fed World, VegFund a asi 15 000 dolarů vlastních úspor. "Snažil jsem se zajistit investory, ale neměl štěstí, " řekl.

Dokonce i když nejste oddaní vegan, nutriční kvalita Vegg Scramble je docela působivá. Jedna zelená planeta říká, že se může pochlubit nutričním profilem, který snáší vajíčka jak pro obsah bílkovin, tak pro obsah vitaminu B12. Je to také zlomek kalorií a nulových tuků, které nejsou GMO a pocházejí z většinou certifikovaných organických složek. "



Vegg Scramble je nyní k dispozici pro předobjednávku (i když se zdá, že je v současné době vyprodána na webových stránkách). Oficiálně se otevírá 22. dubna - tak nyní připravte svůj veganský brunch.

Minecraft - Hour of Code: Repeat Loops (Červen 2021).