Moje role na Clevelandské klinice mi poskytla příležitost analyzovat záznamy o potravinách od pacientů. Ze stovek, které přezkoumám, najdu několik trendů. Jedním společným jídlem, které vidím hodně, je použití majonézy na sendviči. Často říkám, že pokud jste věděli, co je v majonéze, pravděpodobně byste ji nejíst. S vaječnými žloutky, cukrem a solí, které doplňují seznam složek nejoblíbenějších odrůd majonézy, rozhodně není volba, která vás činí zdravější a krásnější.
Ačkoli existuje mnoho odrůd Maya dnes, od veganských verzí až po ty, které se vyrábějí se zdravějšími oleji, jako je oliva nebo řepka, jediná špička, kterou často dávám svým pacientům, pokud jde o přidání dalšího zipu do sendviče, je podívat se za hranolovou majonézou na jiné, krásnější náplně - ty, které poskytují stejně velkou chuť a celou řadu zdravotních přínosů. Zde je pět lahodných spreadů, aby zvážila přijet jídlo čas.
Avokádo šíření
Přidání avokáda do sendviče může znamenat krásnější ústa. To je proto, že konzumace avokáda byla spojena se sníženým rizikem rakoviny ústní dutiny, podle studie z roku 2007. Kromě toho, že pomáháte snížit riziko vzniku rakoviny, může avokádo také pracovat na udržení vaší stravy krásné. Studie z roku 2013 zjistila, že milovníci avokáda měli lepší stravu a snížené riziko metabolického syndromu. Mash nějaký avokádo v misce s vaší oblíbené koření, česnek a cibule, nebo jít základní a jednoduše šířit to přímo z shell na kus 100 procent celozrnného chleba.
Edamame Hummus Spread
Sója dostane špatný rap, ale pravda je, že je plná zdravých přínosů. Spotřeba sóji je spojena s tím, že pomáhá snižovat krevní tlak, zlepšuje kardiovaskulární zdraví a může dokonce hrát roli při snižování rizika některých typů rakoviny prsu. To je správné, snižuje riziko. Ačkoli sója byla tradičně považována za "špatnou" pro přeživší rakovinu prsu, vědecká literatura by naznačovala něco jiného. Studie z roku 2009 a studie z roku 2010 zjistily, že sója může skutečně snížit recidivu rakoviny prsu, zatímco další studie z roku 2009 zjistila, že konzumace sóje v raném věku skutečně pomohla snížit riziko rakoviny prsu. Teď, když se snad už nebudete bát, jak se nějaká edamáma jako ponoření nebo rozšíření? Můžete si koupit edamame hummus ve většině obchodů nebo si sami použít v zeleninovém zábalu.
Černá fazole rozštěpená
Fazole doplňuje můj seznam nejlepších potravin pro vás a z dobrých důvodů: Spotřeba luštěnin byla spojena s lepší regulací hladiny cukru v krvi jako součást nízké glykemické výživy a snižováním srdečního rizika u diabetických pacientů, stejně jako nižší riziko celkového zánětu v těle. Fazole jsou navíc naloženy vláknem, což pomáhá snižovat břišní tuk. Tam jsou tuny krásné černé fazole šílených receptů online. Najděte jednu a vyměňte ji za každý sendvič, který používáte mayo nebo hořčici.
Olivový sprej (tapenáda)
Chcete chránit vaše kosti a mozek? Vyzkoušejte tapenadu pro šíření. Studie z roku 2012 zjistila, že konzumace středomořské stravy, která je nabitá olivovým olejem, může pomoci chránit vaše kosti, a studie z roku 2013 zjistila, že olivový olej má potenciál také pomáhat předcházet Alzheimerově chorobě. Pokud by to nebylo dostatečně vzrušující, co se týče jeho schopnosti ovlivňovat vaše geny, abyste zlepšili své zdraví? To je správně. Studie z roku 2010 zjistila, že středomořská strava skutečně změnila funkci genů, aby zlepšila zdraví srdce. Porazte tu, majonézu. Použijte tapenadu na pizzu, jako topping na šošovicích nebo lososových hamburgery, nebo jednoduše roztáhnout na 100% celozrnnou bagetu.
Hořčice
Hořčice - dokonce i levný žlutý druh! - Je to jedna z nejkrásnějších nánosů. Proč? Protože má hodně kurkuma - koření (hlavní účinnou látku, kurkumin), které je spojeno se všemi, od zlepšování zdraví jater, snižování rizika některých rakovin a dokonce pomoci při léčbě tendonitidy. Použijte hořčici na krůtí sendviče nebo smícháte do konzervovaného lososa nebo tuňáka pro báječný salát z mořských plodů. Je tu krásný svět za kalorickou, tukovou a cukernou majonézou. Vaše sendviče - a vaše tělo - křičí na jinou volbu. Nyní máte k dispozici pět zdravých rozpětí.
