Věda nás už ujistila, že vrácení sklenky kávy nebo širazu může skutečně pomoci podpořit naše zdraví. Různé studie ukázaly, že lidé, kteří pijí jednu sklenici červeného vína denně, mají tendenci žít déle a mají méně srdečních problémů než ti, kteří pijí více či méně.

Ale studie z září 2013 provedená výzkumnými pracovníky na univerzitách v Iowě a Cornellu zjistila, že omezení vaší spotřeby na kouzelné sklo je ještě těžší, než si myslíte. Studie, publikovaná v časopise Substance Use and Misuse, zjistila, že specifické faktory životního prostředí, jako je velikost skla a barva, způsobují neúmyslné přehřátí alkoholických nápojů, což nám způsobuje, že pijeme mnohem víc, než jsme zamýšleli.



Jedna porce vína je 5 uncí podle Národního institutu pro zneužívání alkoholu a alkoholismu, ale na rozdíl od jiných nápojů, které se dodávají v lahvích nebo v brýlích, je téměř nemožné nalévat přesné množství. Studie zjistila, že vnímání každého člověka z "jednoho normálního skla" se liší a je dokonce ještě šikováno sklem, barvou a polohou skla.

Studijní subjekty byly požádány, aby nalialy to, co považují za normální velikosti nápojů v několika různých brýlích av různých prostředích. Účastníci skončili nalévání o 12 procent více, když bylo sklo širší a když drželi sklo namísto toho, aby ho položili na stůl. Oni také nalili (o 9 procent více), když mezi sklem a vínem bylo méně barevného kontrastu (tj. Když nalévaly bílé víno do čirého skla).



"Lidé mají problémy s posuzováním objemů, " uvedla Laura Smarandes, profesorka marketingu na Iowa State a spoluautor studie. "Zaměřují se více na vertikální než horizontální opatření. To je důvod, proč lidé mají tendenci pít méně, když pijí z úzkého skla, protože si myslí, že pijí více. "Vysvětluje také, proč je snadnější přeceňkovat víno, které ostře kontrastuje barvou ze skla.

Takže, jak můžeme oklamat naše oči, abychom viděli úplnou hloubku našich vylévání? "Pokud chcete nalít a vypít méně vína, přilepte se k bílým sklenicím na víno a nalijte pouze jestli je vaše sklenice na stole nebo na pultu, a nikoliv ve vaší ruce - v obou případech budete nalijte asi o 9-12 procent méně, " říká Brian Wansink, ředitel Laboratoře pro potraviny a značky v Cornell a spoluautorkou této studie.

Není reálné snažit se eliminovat toto odpojení v našem vnímání, takže jediný způsob, jak získat 100 procent přesné čtení o tom, jak moc by vám mohlo být rozbíjení odměřovacího kalíšku. Pokud byste ale radši ušetřili společenský faux pas, když máte společnost, vědom si, že faktory, které vám pomohou vyřešit váš úsudek, vám pomohou upravit další příště.



Barbara O' Neill, hormonální nerovnováha (Září 2020).