Šťáva je zdravá, ale není to tak jednoduché. Šťáva pochází z ovoce, takže má vitamíny a polyfenol, a to je dobrý začátek. Ovšem v podstatě je ovoce zbaveno obsahu vlákniny, takže co zůstává spolu s živinami je tuna cukru: v rozmezí 20 až 30 gramů na šálek. To je správné na par s plechovkou pravidelné sody. Bez vlákniny, které zpomaluje vstřebávání cukru, pronikne do krevního oběhu - a to, co vaše tělo nepoužívá hned, se skladuje jako tuk. Pokud toužíte po ovocné žízně, uchopte trochu vody a kus skutečného ovoce.
