Jako byste potřebovali další důvod, proč jste se vrátili sklenkou vína, otevřelo se vědecké nebe a upustilo další do našich kol: Červené víno pomáhá zvýšit spalování tuků.
Nová studie provedená na univerzitě v Floridě a na univerzitě v Nebrasce a publikovaná v časopise Journal of Nutritional Biochemistry odhalila v lidských játrech a tukových buňkách lidské jaterní buňky, které se množily v několika různých chemikáliích v tmavě červeném hroznu Muscadine a zjistilo, že jedlé kyseliny - dramaticky zpomalil růst tukových buněk a zabránil vzniku nových. To také zvýšilo metabolismus (tj. Hoření) mastných kyselin v jaterních buňkách.
Nyní to neznamená, že láhev Cabernetu je elixír kouzelné ztráty hmotnosti (ačkoli my stále můžeme snít, že?). Ale u těch, kteří mají nadváhu a mají metabolické poruchy jako je mastné onemocnění jater, mírná konzumace červeného vína může být snadný (a samozřejmě příjemný) doplněk ke zlepšení funkce jater. Pro nondrinkery tam má červená hroznová šťáva s touto sloučeninou stejné pozitivní účinky.
Jeden z vědců studie, Neil Shay, biochemik a výzkumník jídla na Oregonské státní univerzitě, provedl podobný výzkum ve své vlastní laboratoři, krmil normální a nadváhou myši výtažek z Pinot Noir (klasické myši!), A přišel s stejné výsledky.
Už jsme považovali červené víno za speciální typ léku, takže je dobré vědět, že to vede výzkum. Na zdraví!
Zřejmě nemáme žádnou představu o tom, co vypadá jako "jedno sklo"
Pivo může skutečně být dobré pro váš mozek
14 Překvapivé fakta o alkoholu v jednom větu
