Jsem obecně velmi zdravá osoba. Miluji vařit vlastní jídlo, pracuji pravidelně, pít spoustu vody a spoustu spánku. Ale ačkoli můj go-to večeře je grilované kuře, hnědá rýže a zelenina, když čelí cookie, cupcake nebo jiné sladké léčby, mám velmi těžké říct "ne." OK, být upřímný, jsem úplně neschopný říkat "ne." Jsem závislý na cukru. No, byl jsem závislý na cukru. Poté, co jsem pracovala na webových stránkách o kráse a zdraví, začal jsem si velmi dobře uvědomovat, jaký cukr působí na vaše tělo a pokožku (spoiler: to není dobré). Takže v loňském roce jsem se v této době rozhodl, že se oficiálně chystám zredukovat. (FWIW, Světová zdravotnická organizace říká, že byste měli snížit i cukr.) Na vrcholu svého zvyku pečených výrobků jsem se snažil v cukru dělat tak nenápadným způsobem. Rozhodl jsem se, že kdybych to mohl vědomě vypustit na místech, kde by mi to ani neuniklo, cítil bych méně provinilý, když jsem si ho užíval v nejvíce zřejmých a chutných tvarech.
Během uplynulého roku jsem byl schopen systémově snížit nadbytek cukru z mé stravy. Vy rozhodujete se dělat to samé letos? To jsou vyzkoušené a pravdivé triky, které jsem použil na to, abych snížil svůj celkový příjem, abych mohl opravdu mít svůj dort a jíst.
1. Začněte číst štítky: Už nemůžu nic dát do košíku, dokud neuvedu výživové fakty a seznam složek rychleji. Pokud si například vybírám mezi dvěma druhy mandlového mléka, nekontroluji obsah kalorií, sacharidy ani tuky. Zkontroluji obsah cukru. Mějte na paměti, že tento cukr ve výživových faktech nemusí nutně přidávat cukr. Chcete-li zjistit, zda potravina přidala cukr, zkontrolujte seznam ingrediencí. Pokud je cukr uveden, není to přirozeně se vyskytující a bylo přidáno během výrobního procesu. Jakmile začnete hledat značku ingrediencí, budete šokováni, kolik tajných cukerných potravin je. Potraviny s nízkým obsahem tuku a ovocné jogurty byly pro mě nejtěžší.
2. Experimentování s kořením: Vzhledem k tomu, že se snižuje cukr, mou stravu jsou chutnější než kdy jindy. Vaření s kořením je geniální způsob, jak přidat chuť k jídlu bez přídavku cukru, soli nebo tuku. Dávám pepř na všechno, když jsem se nikdy ani nedotkl. Hotová omáčka se stala mým novým nejlepším přítelem (buďte opatrní sodíkem!). Pokud začnete chutnat více jídla, zaplníte vaši lahodnou hlavní jídlo, budete spokojenější při jídle a bude méně pravděpodobné, že budete chtít cukr - nebo více jídla vůbec - po.
3. Přidejte ovoce: ovoce má v sobě přírodní cukr, plus tón vitamínů a živin důležitých pro zdraví a krásu. Zkuste přidávat čerstvé ovoce do potravin místo cukru. Jedzte sladké snídaňové cereálie namísto cukru naložených druhů a nahoře s čerstvým ovocem, abyste získali takovou sladkost, kterou toužíte. Smíchejte bobule nebo banán do vařené ovesné vločky namísto posypání cukrem. Ve skutečnosti přemýšlejte o tom, kolik cukru jíte při snídani. Je-li to hodně, přemýšlejte o tom, že vyměníte sladší verze za alternativu s méně.
4. Neodstraňujte sebe: Úplně řezání veškerého cukru z vaší stravy nebude fungovat. Každý, kdo se pokusil o přísnou dietu a neuspěl, to ví. Navíc, pokud jste jako já, dělat dezerty mimo hranice by byla mučivá. Tak jíst čas od času. Pokud jste si vědomi toho, co pravidelně ukládáte do svého těla, neměli byste se cítit špatně, když jíte čerstvě upečené cookie nebo dva, nebo si můžete vychutnávat kousek koláče na narozeniny přítele. Vypusťte cukr, kde mu nebudete chybět, abyste ušetřili příspěvek na opravdu dobré věci.
Související články:
4 tipy Pokud vaše rozlišení má vařit více v roce 2015
Nový rok řešení: Boj FOMO
