Existuje důvod, proč jsou rajčata v Americe nejoblíbenější produkty, které nejsou škrobové. Nejen, že jsou pro vás neuvěřitelně dobré, ale jsou také flexibilní jídla: můžete je jíst syrové, nakrájené na toastovém avokádu, pečené nebo grilované na pánvi, smíchané do gazpacho nebo vroucí do lahodné domácí marinary omáčka.

S pomocí Keri Gans, registrovaného dietitiana a autora dieta malých změn, naleznete zde některé fascinující fakty o tomto mocném kusu produktu:

  1. Rajčata jsou bohatá na vitamín C, biotin, vitamín K, draslík a lykopen.
  2. Rajčata pěstovaná organicky mají vyšší obsah vitaminu C než tradiční verze, podle studie z roku 2013.
  3. Díky své vysoké antioxidační kapacitě pomáhají rajčata posilovat náš imunitní systém, chránit před kardiovaskulárními chorobami a předcházet některým druhům rakoviny, podle Gansa.
  4. Vaření zvyšuje obsah antioxidantů v rajčatech, včetně zvyšování množství lykopenu, což je silný antioxidant, který snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění, tvrdí Cornellova studie.
  5. Jíst stravu bohatou na rajčata může pomoci snížit riziko rakoviny prsu, podle studie z roku 2014 zveřejněné v časopise Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism .
  6. Muži, kteří jedí více než 10 porcí týdně rajčat, mají podle studie v roce 2014 o 18 procent nižší riziko vzniku rakoviny prostaty.
  7. Přeskočte rajčata, pokud máte dnu (bolestivá forma artritidy): Nedávný výzkum ukazuje, že rajčata mohou u některých lidí vyvolat vzplanutí.
  8. Jedna střední rajčata je pouze 22 kalorií.
  9. Vědecky řečeno, rajčata jsou plody, protože spadají pod definici ovoce: vyvinuté z vaječníku v základu květu a obsahují semena rostliny.
  10. Nejlepší je ukládat rajčata na vaši desku, spíše než na vaši ledničku, což by mohlo způsobit, že by to bylo podle názoru Akademie výživy a dietetiky.
  11. Jakmile si nakrájete rajčata, je načase dát do ledničky, což zpomalí růst škodlivých bakterií.
  12. Vědci pracují na chovu rajčat, které jsou bohatší na antioxidanty, chutnají lépe a trvají déle, než se zkazí.
  13. Zralé rajčata by měla mít tmavě červenou barvu a pevně na dotek, ale při stlačení je pod tlakem.
  14. Můžete také říci, že jsou zralí, pokud mají sladkou vůni kolem stopky, podle Gansa.
  15. Měl byste házet rajčata, pokud začne měkat a z ní vznikne tekutina nebo pokud na ní začne pěstovat plíseň.
  16. Největší světový paradoxní boj, Tomatina festival, zahrnuje 150 000 rajčat a každoročně se koná v Buñolu ve Španělsku.
  17. Rajčatová šťáva je oficiálním nápojem státu Ohio, který se datuje do roku 1965.
  18. Ačkoli odrůdy rajčat jsou k dispozici po celý rok, pravda, rajčatová sezóna je od června do září v USA, takže si nejčerstvější, zatímco můžete.

Skutečná příčina nemocí - dabing (Září 2020).