 |
Jste ty , kdo každou odpoledne běhá do obchodu s potravinami, protože nemáte na večeři nic? "Plánování je klíčem k vyváženému životnímu stylu, zvláště pokud jde o jídlo, " vysvětluje Sharon Richter, registrovaný dietetik a expert FITiST se sídlem v New Yorku. "Když neplánujete, přitahujete k vysokým tukům, zpracovávaným předmětům, " říká.
Ale pokud se zavazujete, že budete vyrábět vlastní jídlo a vařit hodně najednou, budete přesně vědět, jaké přísady jsou ve vašem pokrmu, ušetříte peníze a nebudete se v poslední době minuta. Nejste si jisti, kde začít? Vše, co potřebujete, je trochu návod, jak na velké dávkové vaření. A tam přijdeme:
1. Vyberte možnost Jeden den v týdnu
Určete dvě nebo tři hodiny na víkend nebo neaplikovatelný týden den nebo noc do obchodu s potravinami a vaříme vaše sponky na týdenní jídlo, navrhuje Devin Alexander, celebrity kuchař NBC "The Biggest Loser" a autor "Nejvíce dekadentní stravy Někdy. "Po čtyřech dnech budete muset zbavit nebo zmrazit zbytky a začít znovu.
2. Začněte s bílkovinami
Zvolte tři až pět různých proteinů chudých za týden a vařte je všechny. Dobrá odrůda může obsahovat: tucet vajec, kuřecí maso, steak, čočku a losos.
3. Make Veggies najednou
"Nakrájejte hromadu čerstvé zeleniny, skladujte ve vzdušných kontejnerech nebo pečte mnoho různých druhů najednou, " doporučuje Catherine McCordová, matka dvou a zakladatelka populárního receptu pro aduty a děti, Weelicious. Využívá všeho, co je v sezóně - růžičkové klíčky, mrkev, cuketa a karfiol - mrháním je olivovým olejem a mořskou solí a pečenou zeleninou na dvou fóliích pokrytých sušenky na 400 nebo 425 stupňů po dobu 20 až 45 minut ( všichni trouba je jiný a konvekční trouby snížit čas vaření). "Stiskněte trochu citronové šťávy na pečených vegetariánech a pak je uložte do kontejnerů nebo do pytlíků Ziploc, " říká McCord.
4. Jdi na některé zrno
"Vezměte zrna s nejvíce vlákniny a připravte malé porce, asi ¾ šálku na porci, " doporučuje Richter. Vařte sladké brambory, quinoa, farro, hnědou rýži a celozrnné těstoviny na jeden den a poté zahřejte podle potřeby.
5. Spice věci s bylinkami
Chutné bylinky, které mají na ruce, zahrnují bazalku, rozmarýn, pažitku, petržel a tymián, abyste ochutnali pokrmy ve špetce. Nakrájejte je a vložte do salátů, přidejte pažitku nebo petržel na vaječný salát nebo posypete rozmarýnem na pražených zeleninách.
6. Vyberte si chuť
Změňte své jídlo výběrem různých mezinárodních témat každý večer, navrhne Alexander. Pro mexickou večeři si připravte teplou hnědou rýži naplněnou kusy vaší oblíbené bílkoviny, přidejte zeleninu, černé fazole, limetovou šťávu a čerstvou salsu. Pokud máte náladu na řecké jídlo, nahraďte si sýr feta, červenou papriku, okurky, celer, olivy a stlačte citrónovou šťávu na vaší rýži a bílkovině. Pro asijskou atmosféru přidejte snap hrášek, červenou papriku, pomlčku sezamového oleje, sójovou omáčku a wasabi na vaši rýži a bílkoviny.
Velké jídelní nápady pro týden
Zmohlo se, jak změnit všechno to jídlo na týden? Zde je několik nápadů, jak začít:
Kuřecí prsíčka na grilu : Smažte a nakrájejte na salát a dejte je do sendviče spolu s opečenými rajčaty a kozím sýrem nebo pármi kuřecích prsíček s nízkým obsahem tuku cheddar, marinarovou omáčkou a koriandrem pro kuřecí parmezán. Můžete také přidat kuřecí prsa do vývaru pro kuřecí polévku, nebo nakrájet a udělat do kuřecího salátu.
Nebo vyzkoušejte tyto skvělé recepty kuřat:
-Chicken in Crock Pot
-Balsamické kuřecí maso s houbami
- Kuřecí prsa s kozím sýrem a opečenými rajčaty
Roastérské kuře : Podáváme, jak je na straně sladkých brambor a salátu. Nakrájejte a připravujte fajitas s hlávkovým salátem, rajčaty, salsou a buď nízkotučnou smetanou nebo beztukovým řeckým jogurtem. Nakrájejte a používejte jako základ pro kuřecí salát.
Pečené krémy v Turecku nebo Londýnské brojle : Podáváme sami, nakrájíme na mleté maso na sendviče nebo používáme v tacosu.
Hovězí maso nebo krůtí maso : Udělejte sendvič se špinavým joe s omáčkou na grilování nebo si připravte masové kuličky a přidejte je do celozrnných špaget. Přidejte hovězí maso nebo krůtí maso do tacos nebo vložte do kapsy pita s hlávkovým salátem a rajčaty. Můžete spárovat maso s tortillovými hranolkami, sýrem s nízkým obsahem tuku, s černou fazolemi, salsou a čerstvým cilantrem pro nachos, nebo připravit snídani omelet s mletým masem, zeleninou a sýrem. Můžete také míchat mleté maso s praženými červenými nebo žlutými papričkami, přidat horké pepřové vločky, čerstvou bazalku a mozzarellou nebo kozí sýr a dát hnědou rýži.
Steak: Podáváme samičkou se špenátovým salátem, snášíme vajíčka na vydatnou snídani nebo nakrájíme a dáme na rukolu nebo špenátový salát.
Grilované krevety a losos : Podáváme grilované mořské plody na rýži, top s oblíbeným salátem, nebo si ho nalepte do taco nebo burrito a přidejte beztukový řecký jogurt a salsu.
Vajíčka: Na začátku týdne se uvaříme tucet a sami užíváme snídani nebo svačinu bohatou na bílkoviny. Také vařené vejce můžete připravit do vaječného salátu nebo nakrájet a naložit salát.
Pečené nebo nakrájené vegetariáni : Podávejte s jakýmikoli bílkovinami nebo pyré připravte polévku. Můžete přidat zeleninu do tacos, nebo použít zbylé ty v quesadilla, omeletu, v salátech nebo na moučníky.
